最近看到一条新闻说，虽然烈酒销量低迷，但是威士忌消费却在节节走高，有一组关于蒸馏酒的数据显示：在世界蒸馏酒中，目前威士忌所占的市场份额已高达31%，就连其它的洋酒也不甘落后，白兰地占了15%，伏特加占了5%，但反观白酒，仅仅占了不到1%的市场份额。
据百瓶用户研究院在《Z世代下的威士忌新消费力崛起，中国威士忌年度白皮书》中指出，威士忌的消费者主要集中在“三高”（高学历、高收入、高线城市）人群中。在中国，威士忌更受年轻人的喜欢。
众所周知，威士忌和白洒同样都是属于烈酒，同样是烈酒，为什么威士忌越来越让更多人喜欢，而白酒始终仅在国内被酒友们接受呢？
比如我们熟知的白酒界的老大茅台，它在国内可以说地位非常之高，喝到茅台的人非富即贵，飞天更是一瓶难求，虽然定价是，实际很多人是加价才能买到，但在国外，它的定价不仅不高，而且并不难买到，根本不存在“抢酒”现象。
但威士忌则不同了，它在世界上各个国家流地，而且都会受到年轻人的追捧；威士忌可以行走天下，白酒却只能在国内流行，很多酒友将其原因归纳为以下三个方面：
1、酒的度数
威士忌的度数一般为43度左右的烈酒，而中国的烈酒为38°-65°之间；
两者的度数不一样也主要因为它们酿造方式的不同，威士忌一般用大麦、黑麦、小麦或者燕麦当原料，它的特点在于经过橡木桶陈酿，之后再调配、调和，而白酒主要是由粮食谷物，如高粱、小麦、大米、糯米等经过蒸煮、糖化发酵、蒸馏取酒，陈酿勾调得到的酒；
白酒的度数整体偏高，所以老外喝不太习惯；
2、口感
白酒中的辣味主要来源于醛类物质，所以很多喝到度数高的白酒时就会有辣嗓子的感觉；但是陈年老酒，经过长期的储藏，酒体中的醛类物质、杂醇油充分挥发掉，留下的酒体老熟醇厚。
威士忌的喝起来会有蜂蜜和烟草的味道，口感醇厚浓烈，质地顺滑。它还有各种各样的口味，从甜的和烟熏的，到辛辣的和光滑的。
比如这款从英国进口的威士忌洋酒，它的主要产地是英国的苏格兰，英国人把威士忌视为自己国家的一宝，并以痛饮威士忌为人生一大乐事。Whisky在苏格兰盖尔语中被叫作"uisgebeatha"，意思就是"waterofLife"生命之水。这款原装进口味威士忌酒体呈深琥珀色，入口甜润，顺滑，醇厚！拥有它，感觉拥有了全世界！余韵悠长！令人回味无穷！眼看马上要到农历新年，和家人共度新年时，和家人共饮英国的烈酒也可以为新年助兴；
3、饮用方式
白酒的饮用方式很单一，中国人喝白酒就要有下酒菜，荤素都有的，抿一口酒，吃一口菜，这才倍感滋味，威士忌则不一样，年轻人喝威士忌可以不停变着花样来喝，加冰决或者可乐都可以，不同的调配调出来的成酒口感也不相同，但会喝白酒的趣味感增加很多，每喝一次都会增加新鲜感。
对于选择威士忌和白酒，也是萝卜白菜各有所爱的事情，但不管如何，美酒一直是人们生活社交的最好工具，也是人们延续美好生活的必要的消遣之趣。