买白酒,只要看到这2组数字,别管啥牌子,

买白酒,只要看到这2组数字,别管啥牌子,都不是纯粮酒,不好喝

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『买白酒,只要看到这2组数字,别管啥牌子,都不是纯粮酒,不好喝!』

中国的酒文化源远流长,地位无法取代,五千年的中华文明史上都找得到酒的存在。发展至今,酒和生活的各方面都有紧密的联系,比如文学创作、养生保健、文化娱乐等。

所以,酒在中国是非常受欢迎的,因此出现了不同种类的酒,白酒是我们最常喝的一种酒。然而,白酒的种类更多,全国各地有无数个酒厂,每个酒厂产的白酒都不一样,有些好喝,有些不好喝,如何挑选白酒就是一门“技术活”。

过去的酿酒技术传统而单一,都是用粮食发酵、蒸馏酿造出来的,都是纯粮酒,非常好喝。

随着科技的进步,酿酒的技术日新月异,为了节约成本,出现了用固液法、液态法等生产的白酒,虽然有近似粮食酒的风味,但差别还是挺大的。

尤其是液态法白酒,是酒精、香精和糖精加水配制而成,也被称为“三精一水”酒。这种酒喝了辣嗓子,还容易上头、烧心。所以爱喝酒的人最讨厌的就是这种“假酒”,最爱喝的就是粮食酿造的纯粮酒。

哪些酒是纯粮酒?哪些酒是酒精酒?哪些酒是勾兑酒?其实酒瓶已经告诉我们了。

允许销售的正规白酒,都有一个固定的执行标准,是由字母+数字组成的,说明了白酒的酿造工艺,喜欢喝酒的人看这行数字买就不会买错。

⑴酒精酒,执行标准号——GB/T

酒精酒也叫液态法白酒,是用食用酒精为酒基,加上香精、糖精配制出来的,根本没有粮食酒的自然香味,都是用香精配出的不同香型。液态法的工艺简单,食用酒精通过串香、勾兑,就成了白酒,所以成本比较低,喝的话最好别买。

⑵勾兑酒,执行标准号——GB/T

勾兑酒也叫固液法白酒,是30%的固态法白酒+70%的液态法白酒勾兑出来的,品质中等,比酒精酒要好一些。目前,很多大牌子酒厂也生产固液法白酒,口感也还可以。

⑶粮食酒,执行标准号——GB/T

粮食酒是用大米、小麦、高粱等粮食为原料,通过发酵、制曲、酿造制成的白酒。

粮食酒具有粮食的自然香味,香味醇和,一点都不冲,目前有清香型、浓香型、米香型、酱香型、凤香型等多种香型,标准号也不一样。粮食酒的口感是最好的,喝酒就买粮食酒,不辣口、不上头。

买白酒时,如果看到瓶身上有、这2组数字,无论啥牌子都别买(茅五剑厂出的也不能买),都不是粮食酒。

固态法白酒的通用标准是GB/T,但只包括清香、浓香、米香3个香型,酱香型是GB/T,小曲固态法是GB/T等。只要把下面这张图收藏起来,不管走到哪儿,都能买到好喝的粮食酒。

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