过完国庆节，李家春就是奔向60岁的人了。
按说人到了这个年纪，通常会解甲归田，开启退休模式，然而他恰恰相反，仍以创业者自居，事业与生活的道路还在延伸，一眼望不到尽头。
作为南京麦稼农业生物科技有限公司掌门人，李家春多年来一直在研发生产麦稼纯粮原香蒸馏白酒，承诺零添加酒精、香精，传承中国传统酿造工艺，经时间沉淀，酿得中国酒市场第十三种香型——原香型蒸馏酒，开耕出一片市场。3年疫情，虽说企业的日子过得比较艰难，但他整个人的精神头并没有被拖垮。
壬寅年夏，史上罕见的天气酷热。
书法家章节（中）先生与李家春（左）、周巧玲。
李家春头顶烈日，把生产车间从原址迁至自然环境更好的南京市江宁区横溪下泗陇村，建起一座中式庭院的麦稼酒庄，将借力科技手段的生产线、注重健康养生的品鉴模式纳入新农村建设版图，使之成为园区一景。他选择这个时候“搬家”，是因为疫情耽误了太多时间，必须发起冲锋。
麦稼酒庄的门前及左右是田地、水塘、农舍、茶园，背后是乔木山，有山有水的地方，又有了麦稼这个活下来的原酒品牌。
回溯上半年这个企业扩张工程，体量大，投入也大，他累得塌了一层皮。
办公室内，他经常把身体蜷缩在宽大的中式座椅里休息，彼时眼睛望着窗外的田园风光出神。只有电话铃声突然响起，他才会回到现实……
开火锅店名噪一时
市场从来不缺强者，但不是所有的奋斗者都能成为强者。
李家春是南京人。年，7岁的他跟随父母下放苏北灌云，有过刻骨铭心的农村生活“标签”，这为他后来不惧艰难的商海人生埋下伏笔。
他年轻时爱读书，当工人时没有放下书本，并通过金陵职大获得文凭，在企业干得如鱼得水，官至副厂长。
若干年后，他又考进了事业单位，捧上了铁饭碗。
他脑子灵活，骨子里有与生俱来的经商天赋。
年，南京新街口还只有金陵饭店一座高楼鹤立鸡群，苏宁在宁海路上也只是一家小门脸，但建立社会主义市场经济体制的呼声已一浪高过一浪。随着市场经济的到来，下海经商成了一股潮流，势不可当。
麦稼酒庄内的古典回廊。
这一年，李家春辞职跃入商海。他做过很多生意，尤其成功的是经营小石桥火锅店，那个时候就有了连锁模式，8家分店生意红火。火锅店开到第8个年头遭遇非典疫情，行情急转直下，不得不陆续闭店。尽管如此，他还是赚取了人生的第一桶金。
他又一次跨界，做起了私募管理人，成为许多上市公司操盘手。
李家春很享受商场上那种步步为营，谁能更胜一筹的角力。他自认为经商本就是人生的一部分，它在生活之中，也关乎生活。
基于这样的认知，他对商场中尔虞我诈的另一面十分反感。于是，他用了多年时间研修佛学文化，寻访各地高僧，并于年在安徽省安庆市岳西县朝阳寺皈依佛门，成为居士。他面壁修行，师傅为文成法师。
自此以后，他在尘世中读书禅修，许愿为世间贡献自己的智慧与能量。他相信，当你对自己诚实的时候，世界上没有人能够欺骗得了你。他决意去做一名有成果、有诚信、有品行的儒商。
李家春选择了尝试做纯粮食酿制的麦稼白酒，但一开始仅仅是因为父亲、兄长喜欢饮酒，对酒当歌。他想酿制一些供他们及朋友们享用，并未想去规模化经营。然而，随着研发投入的不断增加，他掉进了自己挖的“坑”里，越陷越深，一发而不可收。
蚂蚁和大象的角逐
中华民族年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。
众所周知，在酒类市场，茅台、五粮液、古井贡、剑南春等各路名酒是这个行业的大象，呼风唤雨，占据着市场的主要份额，至于贴牌的酒品则不计其数。
李家春去过诸多国内知名酒企调研，认为在南京创立一款酒的品牌，未必不可以尝试，毕竟酒的消费市场庞大，只要货真价实，总会有受众。
民谚有“无酒不成席”之说。他认为，酒作为一种特殊的商品，给人民的生活增添了丰富的色彩。古人将酒的作用归纳为“酒以治病，酒以养老，酒以成礼”。几千年来，酒的作用又丰富为“酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆”。
他横下一条心，倾其所有办酒厂、创牌子、拓销路、抢市场。
麦稼酒庄文化气息浓郁。
他研发的麦稼白酒，是以水、大米、糯米、高粱、小麦、玉米、酵母为原料，经液态发酵、蒸馏而成的原浆酒，是没有经过其他任何后续加浆水勾兑的酒，口感更加协调，酒体更加丰满，喝起来也更健康。这种传统原浆白酒不管营养价值还是口感香气相对于现代工艺都有明显的优势。
麦稼白酒获得产品标准认证、生产许可证后投放市场，很快打开销路。李家春自鸣得意地讲，他父亲岁了，如今仍会喝点儿麦稼白酒。甚而又自信地说道：“每一瓶麦稼都是酿造的艺术。”
李家春认为，和国内一线品牌酒企相比，麦稼酒业是酿酒行业的新生代。谈竞争，也是蚂蚁和大象的角逐，但他并不畏惧。现代人更注重饮酒健康，喝原浆酒会是一种趋势。
为了产品品质没有瑕疵，他在原料源头就层层把关，和技术人员按时定点检测大米、糯米、高粱、小麦、玉米的质量。最忙时，他和外部的人情世故近乎是割裂的，但是他也没觉得有啥孤独感抑或格格不入的感觉。
“过去人们酿酒不会混合很多水，酿出的绝对是原浆酒。原因是那时没有机器来帮助人们酿酒，都是手工制作。如今，一些企业为了盈利，直接将高密度酒精与水混合并添加化学品来制作瓶装酒。仅仅几天可以生产一瓶酒。这样做的成本非常低，利润却很高。但受到伤害的是消费者。”李家春说。
李家春的人生起伏跌宕，与众不同，他酿酒却不沾酒，甚至一天只食一顿正餐，活得似乎有些孤单、寡淡。不过，但凡他谈到酒事，眼神总是笃定，不会侧目躲闪。
“麦漫谈”普及酒文化
“步入中年，喝酒，也要换换方式”；
“惊蛰之后，这样饮酒才养生”；
“史上最好的饮酒诗词名篇，你知道多少”……
蓦然回首，李家春已届花甲。看尽繁华红尘的他，在一家知名网站开了个“麦稼号”，传播酒文化。他读的书多，写的帖子大多很有诗意，重点是他几乎不在上面对自己生产的酒“自卖自夸”。此举收获很多粉丝。
他感叹道，我们总是认为时间会等我们，容许我们从头再来，弥补人生缺憾；殊不知时光一去不复返，告别了年轻时的酒醉不服。现在，服了，该是老老实实拿起保温杯的时候了。
他聊的话题，深入浅出，很实用。
麦稼酒窖。
他在《麦漫谈｜中年人这样饮酒，不是服老而是真的智慧》中说，酒场的纸醉金迷对于步入中年的人来说，杯杯酒下肚早已超过身体负荷，给身体造成很大的负担。真正爱酒的人，更应该爱护自己的身体，不如选择在家一杯醇酒一碟小菜，真正用心去静静地品味酒的甘醇。人到中年，早该看透，一时的热闹不过是过眼云烟。
现代社会，更具象的现实是酒桌上拼酒、酗酒现象司空见惯，由此引发的治安事情、醉酒驾驶现象比比皆是。
李家春作为酒企老板，他直言很不愿意看到这些因酒生祸的事儿发生。文明饮酒，不去拼酒、酗酒，是成年人成熟和智慧的表现。
麦稼酒窖内，太湖泥烧制的粗陶缸壁上，酒在窖藏醇化过程中渗透出酒曲菌花。
麦稼酒业总经理周巧玲在商场打拼多年，她发现，现在已经没有多少酒企老板讲述酒文化了，从这个角度看，李家春是有文化担当的企业家。
时代巨变的气息扑面而来，所有的信息都在告诉消费者，在行业内横向比较，原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。并且饮后不上头，对身体刺激小。
今年初夏，90高龄的国家一级美术师、中国书法家协会原理事、江苏省书法家协会原副主席兼秘书长章节先生，欣然为麦稼酒业题写庄名和诗书“春夏秋冬初心在，回归自然原香来”。
李家春几乎每天都会守在乔木山下的麦稼酒庄，他喜欢接近自然。
撰文/梁平摄影/范素丽