二氧化硫（sulfurdioxide）是最常见、最简单、有刺激性的硫氧化物，化学式SO2，无色气体，大气主要污染物之一。火山爆发时会喷出该气体，在许多工业过程中也会产生二氧化硫。由于煤和石油通常都含有硫元素，因此燃烧时会生成二氧化硫。当二氧化硫溶于水中，会形成亚硫酸。若把亚硫酸进一步在PM2.5存在的条件下氧化，便会迅速高效生成硫酸（酸雨的主要成分）。这就是对使用这些燃料作为能源的环境效果的担心的原因之一。
二氧化硫会以多种形式存在于食品，中药等食物中，要检测中药中二氧化硫的残留量方法有很多种，其中最为方便准确的是酸蒸馏-碱滴定法，此时会用到QYSO2-6Z二氧化硫测定仪我们也称为二氧蒸馏仪，此设备可以一次同时处理6个样品并可独立控制，也可以选配自动加酸功能，真正意义上起到了全自动的作用