消化炉,定氮仪消化炉的功能及使用总的来说,测定蛋白质含量方法有很多,标配里不含消化炉，消化炉为选配，建议选择井型消化炉，定氮仪是检测种子、乳制品、饮料、饲料、土壤及其他农副产品中氮含量的专用仪器。
那么定氮仪要怎样用呢？消化炉是定氮仪的重要组成部分,是用于样品消化的部件。消化炉的种类很多,主要可以分为红外消化炉、石墨消化炉、铝锭消化炉,不同种类的消化炉在消化时间和消化样品的彻底程度上也是不同的，
定氮仪消化炉的使用原理有哪些?加入强碱进行蒸馏,使氨逸出,用硼酸吸收后,再用酸滴定,测出氮含量,将结果乘以换算系数,计算出粗蛋白含量。定氮仪消化炉可做常量和1卜微量分析,配有可装不同数量消化管.
下面说一说消化炉BA-KDN-04和定氮仪BA-KDN操作及消化炉的作用、工作原理及注意事项
1、准备6个凯氏烧瓶，标号。1、2、3号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1、0mL，样品要加到烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上。再依次加入硫酸钾-硫酸铜接触剂0、3g，浓硫酸2、0mL，30%过氧化氢1、0mL。4、5、6号烧瓶作为空白对照，用以测定试剂中可能含有的微量含氮物质，对样品测定进行校正。4、5、6号烧瓶中加入蒸馏水1、0mL代替样液，其余所加试剂与1、2、3号烧瓶相同。
2、将加好试剂的各烧瓶放置消化架上，接好抽气装置。先用微火加热煮沸，此时烧瓶内物质炭化变黑，并产生大量泡沫，务必注意防止气泡冲出管口。待泡沫消失停止产生后，加大火力，保持瓶内液体微沸，至溶液澄清后，再继续加热使消化液微沸15min。在消化过程中要随时转动烧瓶，以使内壁粘着物质均能流入底部，以保证样品完全消化。消化时放出的气体内含SO2，具有强烈刺激性，因此自始自终应打开抽水泵将气体抽入自来水排出。整个消化过程均应在通风橱中进行。消化完全后，关闭火焰，使烧瓶冷却至室温。
(二)蒸馏和吸收
蒸馏和吸收是在微量定氮仪内进行的。凯氏定氮蒸馏装置种类甚多，大体上都由蒸气发生、氨的蒸馏和氨的吸收三部分组成。