秉承有淀粉就能酿出好酒的理念，美国人在伏特加的酿制蒸馏上可谓花样翻新。蓝裕文化酒庄设计院发现，大米、番薯、马铃薯、甘蔗、大麦、玉米等都可以用来酿造伏特加，同时，根据所在产地的独特风土和气候，伏特加呈现出了丰富的个性。要想具体了解，去这些独特的蒸馏厂看看很有必要。
KetelOneVodka探秘之旅
尽管该品牌年才成立，但其生产商Nolet家族的蒸馏技术可以追溯到三个多世纪之前。年，乔安妮丝·诺莱特（JoannesNolet）在斯希丹（Schiedam）将诺莱特家族带入酿酒的大门，斯希丹的运河和风车远近闻名。年，家族酿酒厂成立周年，并发行了限量版的KetelOne瓶来纪念这一场合。
酒厂参观始于DeNolet，这是一台类似荷兰传统的英尺的风车为原型的建筑，其中设有游客中心、展览和影院幕布。“代代相传（Generations）”是一部Nolet家族企业发展历史的纪录片；该建筑同时也是一台正在运转的风车，为酿酒厂提供绿色电力。
继续游览，您将了解到KetelOne是以该酿酒厂最古老的煤制蒸馏罐DistilleerketelNo.1命名，该蒸馏罐现在仍在使用，照片在每瓶酒的酒标上都有显示。您还可以看遍整个装瓶流水线和全自动仓库，然后品尝伏特加。
SpiritWorks蒸馏厂
SpiritWorksDistillery由Timo和AshbyMarshall于年创立，致力于“从谷类到酒杯”的精酿理念，对蒸馏过程进行严格监控，并采用本地谷物进行现场研磨、冲泡、发酵和蒸馏。全女性酿酒团队由阿什比（Ashby）和蒸馏师/生产经理LaurenPatz领导。尽管酒厂最开始是想要酿制黑刺杜松子酒（sloegin）（是按照英国出生的蒂莫家族传承的一种配方制作的浆果杜松子酒），但真正生产始于中立烈酒（或伏特加酒）和早期访问酿酒厂获得的热情。
现在，SpiritWorks是自己生产伏特加的少数蒸馏厂之一。以加利福尼亚州生产的有机硬红冬麦为原料，具有独特的温度和泥土风味，其种类独特，无色无味。
酿酒厂之旅邀请游客遵循从谷物到成品的详细工艺过程。参观最终来到品酒室，品尝SpiritWorks不断增长的烈酒产品：伏特加酒、杜松子酒、黑刺杜松子酒，桶装杜松子酒和新发行的纯正小麦和纯正黑麦威士忌。
其它蒸馏厂
美国各地的精品酿酒厂证明，不同的原料可以带来不同的烈酒风味
伏特加酒可以用小麦、黑麦、玉米、混合谷物甚至葡萄或大米酿制，其细微差别可以粗狂浓烈，也可以充满花香和药草香。例如，在西雅图的哥拉斯蒸馏厂，伏特加酒是用华盛顿州葡萄酒产区的长相思和霞多丽葡萄酿制的。预约后，游客可以在品尝室里挑张椅子坐下，一边品尝美酒，一边欣赏当地艺术家的玻璃艺术作品。
再往南，科罗拉多州的伍迪克里克酿酒厂使用本地种植和收获的马铃薯酿制屡获殊荣的伏特加酒。酿酒厂的游客可以欣赏到34英尺高的定制卡尔蒸馏器。最后，游客可以在品酒室品尝季节性鸡尾酒。
海洋有机伏特加酒的灌装线
不同蒸馏和过滤方法也可以跟风土和气候一起促进伏特加酒的多样性。在毛伊岛的夏威夷海洋烈酒有机农场和酿酒厂可以品尝热带风味，那里的海洋有机伏特加酒是从有机甘蔗中蒸馏出来并与海洋矿泉水混合而成的。游览每半小时一次，包括使用可以带回家的特色酒杯随时品酒。
或者，前往路易斯安那州品尝Donner-PeltierDistillers的水稻伏特加酒，该伏特加酒由当地种植的大米和通过四种不同方法纯化的水制成。蒸汽驱动的铜制Kothe伏特加蒸馏器仍然在蒸馏过程中使用，蒸馏过程经历重复17次蒸馏。