导热油的作用主要有以下几个方面：
1、电气方面。导热油作为热传输介质可以用于线缆等设备的制作；
2、石化方面。用于石化工产品的提纯方面，导热油可以对温度进行调控；
3、食品加工方面。用于烘焙烧烤等起到热传导作用。
导热油的作用介绍
1、电气生产制造方面。最常见的就是用于制造电线电缆中，导热油会起到热传输的作用，并且具有传热快、效率高以及稳定性好的特点，在热传导中可以有效的降低成本损耗；
2、石化加工方面。油类产品的提炼、蒸馏等一系列操作需要导热油充当热传播的介质，且因为其具有很好的稳定性以及沸点高的特点，可以根据产品的需求调整温度。
3、食品加工方面。因为其经济适用性特点，在食品加工行业，会被作为热传播介质用于烘焙和烧烤等食物，热传导的稳定性和高效率会减少燃料的损耗和使食物受热均衡。
导热油的维护方法有哪些？
1、避免过度氧化。导热油在高温环境中会有氧化反应，容易造成品质变化，可以在高温环境中充氮避免其与空气接触过多接触，延长其使用寿命；
2、避免出现结焦。结焦的形成是因为导热油管壁温度升高导致，这种情况会引发安全事故，所以需要严格控制导热油的运行温度；
3、定期进行排查。日常运行中，需要对导热油系统进行定期排查，及时发现故障问题，及时检修。
导热油被广泛应用于各个行业，也深受各行业的欢迎，所以在选购时，需要对企业的资质以及产品的品质进行筛选。