自古以来，我国国民对白酒的就有着很深厚的感情，也有很多关于酒的典故。无论是古诗词中提到的优美语句，还是文物出土中造型精美的酒杯，可以说白酒文化，已经在国人的思想中早已根深蒂固。
“我有一壶酒，足以慰风尘，尽倾江海中，赠饮天下人！”这句诗大概说的是：我手中有一壶酒，就可以拿来慰藉这一路车马劳顿。把这一壶酒倒入江海之中，希望能与天下人共同畅饮。此处足以见证，白酒的魅力无人能敌，至少白酒在我国的酒水文化中，占据着独一无二的地位。
古人在很多古诗词里，经常喜欢把“酒”称作“杜康”，比如曹操的《短歌行》中，非常有名的一句诗，“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”那么杜康到底是个人还是个物呢？
杜康其实是个人，并且在历史上有很多个身份。据《史记》记载，他的最大的身份，就是夏朝的国君。其次，也有记载他是道家的名人。最后，他的身份被定格在中国古代酿酒技术的发明人。随着时间的变迁，朝代的不断更替，人们已经将他的前两种身份逐渐淡忘，因为酒的缘故，以及在中国历史长河中经久不衰的地位，酿酒祖师爷这个身份反而成了杜康最具代表的名字，也因为酒，杜康得以名垂青史，人尽皆知。
那么杜康是怎么发明酿酒的呢？传说杜康掌管了大量的粮食，因为粮食的不断囤积，导致存储空间有限，正在他发愁之际，突然发现一个枯树洞，于是他灵光一闪，将粮食都倒进干枯的树干中，过了一阵子，他到洞中查看，竟然惊奇的发现原本装粮食的树干中流出清冽的汁水，杜康忍不住尝了一口，那味道简直堪比玉露琼浆，于是杜康酿酒便在民间传开了，杜康因此也得了个“酒神”的尊称。
这就是中国关于白酒起源的传说，在遥远的古代，人们是通过粮食在自然条件反应下发酵而得到了酒。
在有据可查的现实历史中，东汉可能为我们白酒历史发展上的重要时期，唐代的诗词做证了蒸馏酒起源于唐时期，因为那时候已经出现蒸馏酒的印证，可是明代李时珍《本草纲目》中提到，白酒的蒸馏技术实际上起源于元，元代之前的白酒很可能都属于度数比较低的白酒，元代以后蒸馏技术的普及才有了现代意义上的白酒，清代是白酒发展的黄金时期，现在很多蒸馏酒的品牌都是在那个时代创立的。
王祖烧坊源起于清代茅台镇。末清初，仁怀地域的酿酒业到达村村有作坊。在此期间，茅台地域独步天下的酱香型白酒已臻成型。王祖烧坊是贵州王祖烧坊品牌管理有限公司旗下的白酒品牌，茅台镇“王氏酿酒”鼻祖王均柏于公元年因张献忠叛乱从四川永川县迁入茅台镇居住于赤水河畔王家老宅，距今已有多年。
王均柏始创王氏酿酒技艺，在茅台镇中心置办当时最大的八间旺铺，“风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香”，奠定茅台镇“王氏酿酒”基业，酿酒技艺秘传于王氏后人，传承至今已是十四代。
王祖烧坊继承明末清初茅台地域大曲回沙酱香技法，发扬独家秘传的王氏窖底工艺，所酿之酒醇厚馨香、清冽甘美，南北客人赞不绝口。
喝一口王祖烧坊酿造的美酒，醇香入喉，仿佛每个细胞都被赋予了浓浓的酒意，细品轻啄，尽享品质生活。
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