私人酒坊自酿酒，古人喝了几千年的酒，为什么现在不建议喝呢？
中华文明有几年前的历史，其中酒文化领先于世界上任何一个国家。从中国考古界发现出土的饮酒设备来看，早在年前就有了酿酒技术，当时欧洲还在茹毛饮血。
经过朝代的发展，酒在每个时期都有重要的地位，特别是蒸馏酒的出现，白酒已成为主流酒，这种白酒技术从宋代开始，到明清时期，全国有无数的酒坊，不仅官员会烧，甚至普通人也会酿造酒。
中华人民共和国成立后，全国各地的私人酿酒厂被合并为当地国有企业。此时，知名品牌的白酒也开始出现，但个人酿造的白酒从未停止过。它以实惠的价格拥有自己的市场。许多老年人仍然靠近这种自制的散装酒。
然而，随着人们认知能力的提高，许多声音开始质疑这种私人酿酒。业内人士建议尽量不要喝这种酒。为什么？主要有三个原因。
1、卫生问题
个人酿造条件相对落后，酿造设备无法与正规酒厂相比，酿造原料无法安全处理。众所周知，酿酒使用各种粮食，其中一些在生长过程中会被啮齿动物咀嚼，或被粪便和尿液污染。私人小酒坊不具备无害处理的条件，特别是农业残留问题，也不具备相应的设备条件。
2、安全问题
在粮食发酵过程中，随着温度和温度的升高，发酵谷物会产生高浓度的甲醛。如果其含量得不到很好的控制，白酒中的甲醛就会超过标准。一旦饮用，其后果是不可估量的。而这种甲醛过高的失败，通过品尝和嗅觉是感觉不到的。专业酿酒厂有相应的设备来检测甲醛含量，因此无需担心甲醛超标。
3、权益问题
与正规酒厂的白酒相比，个人酿造的白酒不仅质量无法保证，而且资质也不完善。私人酒厂没有生产许可证，更不用说销售许可证了。因此，他们经常出现在管理松散的农村集市上，更不用说实施标准和测试报告了。
这种私人酿酒和问题权益不能得到保证，喝出一个人躺下，他都没有赔偿的经济能力，更不用说许多人的需求了。因此，无论从哪个方面来看，私人酿酒都无法与普通酒厂的白酒相比。因此，相关人士也建议我们最好不要喝私人自酿酒，毕竟，安全并不是一件小事。
接下来和大家分享三款纯粮白酒，不仅好喝，而且便宜，无论是自饮还是待客送礼，绝对会让你倍有面子。
一、李渡酒
不要低估这个玻璃瓶的白酒。他现在是一种高档白酒。一瓶的价格接近飞天茅台的价格。图中的也是多元。当然，这种酒肯定不适合自己喝。和茅台一样，买家很少自己喝，几乎都是送礼。
然而，但是这款确实性价比超高，价格在元左右。赶上活动可以更便宜。节日聚餐和娱乐酒局上用绝对没问题。这个品牌属于低调的贵族。它不张扬，但有自己的光环。它不仅有酱酒的窖香，还有浓郁的陈香，非常不错。
二、缘得珍藏15
这款酒是一种正宗的酱香型白酒，在茅台的故乡贵州茅台镇酿造。这两家酒厂有许多相似之处。首先，在原料的使用上，缘得酒选用当地盛产的糯红高粱酿造。这种高粱其独特的芳香物质与其他省份的高粱有很大的不同，因此茅台酒厂也是用它酿造的飞天茅台。
其次，两家酒厂的工艺也是一脉相传的。茅台镇独特的气候非常适合酿造酱酒。其工艺是流传了几十代人的坤沙工艺。这种工艺的优点是可以保证酿造质量。缺点是需要一年的时间来酿造酱酒。不仅劳动力成本高，而且高粱成本最高。然而，国康酒厂自成立以来，一直坚持传统的坤沙工艺，即致力于酿造优质酱酒。
都说酱酒越老越值钱，因此，根据酒的生产过程，一年酿造的酒必须密封并储存在一个大坛子里。经过15年的室内窖藏，可以在恒温室内勾调。此时，专业调酒师将根据规定，将30年的基酒和15年的窖藏酱酒勾调数百次，最终达到酒体的最佳口感。
现在这款酒在网上的价格和超市里的价格是一样的。一瓶多元，每年都卖得很好，也不会提高价格。只是想让喜欢喝酱酒的酒友喝一杯正宗的好酒。
这款酒的特点是酱香醇厚。刚开瓶就能闻到突出的酒香。细腻柔软的酒体感觉很舒服。吞咽后的回味有点甜，细品的味道有焦香，逢年过节送礼绝对令人惊叹。
缘得贵州缘得仿台茅台古镇缘15酱香型白酒53度纯粮白酒收藏送礼宴请单瓶装ml*1瓶京东好评率96%无理由退换旗舰店￥购买已下架秉衡的故事
这款酒是由恒兴烧坊的后人传承酿制的酒，恒兴烧坊就是茅台酒厂的三大前身烧坊之一，酒文化底蕴深厚。
此酒以贵州仁怀当地的红缨子糯高粱为酿酒原料，酿酒工艺用的是传统的大曲酱酒工艺，酿酒用时一年，一年之内还要根据不同的季节进行不同酿造工序，比如说，制曲要在端午节前后，下沙则在重阳节时候。经过繁杂工序酿制成酒之后，再窖藏几年。
此外，它属于中高端系列的白酒，主要面向中高端市场，但相对来说，也是一款价格亲民的酱酒，而且口碑十分不错。
缘得秉衡的故事酱酒53度纯粮食白酒送礼佳品迎宾用酒庆功宴生日酒单瓶装ml*1瓶京东好评率95%无理由退换旗舰店￥购买好了，今天就分享到这里，不知道大家看完今天的分享后有什么收获呢？欢迎留言哦！