都说年难,这也到了最后一天,按照惯例应该感恩一下家人们,道歉一下陌生人们,最后和世界握手言和。
如果期待年能写出超过浏览量70万+的文字,那我得想瞎了这双高度近视眼,所以对新一年的最大期待是,少烦躁少矫情,做好热搜的吃瓜者和历史的气氛组的工作。
新一年来到,我先干为敬。
天津人喝酒在广袤的中国大地上并不出名,没有东北、西北、山东人的豪饮,也没有江南地方的精致,虽然在租界时代能得风气之先,市面上充斥着舶来的洋酒、洋饮料,连末代皇帝溥仪都以喝可口可乐为荣。
溥仪大婚时用的饮料就是天津的洋汽水
有爱喝洋玩意儿的,就有酷爱传统水酒的。末代庆亲王载振就和皇帝侄子溥仪的口味大大的不同。
有人说庆王从北京王府时代全家就都喝汽水,不喝别的水。也有人传说庆王府有种宫廷玉液酒,纯秘方酿制,妙不可言。
这些都市传说都被庆王府一位管事所辟谣。这位管事恰好是年进入庆王府当差,当时他只有18岁。
4年后的年,最后一代庆亲王载振,从最后一位太监总管小德张那里买下了如今民园广场旁边的房子,举家搬来天津,开始了末代皇族的豪奢生活。
管事的当然随末代庆王爷来到了天津,他回忆说,民间传说的庆王府专用酒和水不是五大道庆王府的专利,载振家的生活习惯在北京的老王府就已如此。
所谓“宫廷玉液酒”,是王府宴会用酒,多半是王府酒库存储的陈绍酒和自家泡制的“香白酒”。
这种香白酒每年秋季泡制一批,泡制的过程是在大绍兴酒坛子内放最好的白干酒五十斤,外加香橼果三斤、佛手果三斤、木瓜果三斤、广柑三斤、茵陈草一斤、绿豆三斤、冰糖五斤,密封后写上年月,然后入库。饮用时依照储藏时间取出饮用。
酒仅是好白干而已,添加材料也不神秘,基本是起到一些保健功能,至于冰糖应该是为了中和白干的辛辣味道而放入的。
酒库里还藏有进口的香槟酒和葡萄酒,庆王不差钱,但这些外来商品毕竟比较稀缺,估计要用于招待重要人物了。
而天天要喝的汽水是自制的蒸馏水。
庆王府每天由专人生火,火炉上面有一个特制的较高的圆筒形铁锅,里边放入生水。锅上安放一个铁板制的帽子,帽檐上有边墙约半尺高,可以灌入冷水,当水烧沸后水蒸气上升被铁帽子里冷水冷却,形成蒸馏水,并顺着帽顶流到流水槽内,再流入锅外磁铁罐内。
这个设备每天能产生两罐蒸馏水,专供一家人饮用。
现在大家都知道,蒸馏水是不宜长期饮用的。但是在当年,全家喝蒸汽水还是很洋气的,以至于被传成了举家喝饮料了。
年转瞬而过,我们要迎来年了,有年前的王府生活听起来似乎也没什么可羡慕的,可能这就是时代的发展和我们国家的大幅进步吧。
祝大家新一年都顺心顺意,吃喝顺口~~