大家好,我是爱丽丝!最近的天气让人捉摸不透,前一秒骄阳似火,后一秒暴雨倾盆,屋檐下遇着狼狈躲雨的行人,大家总会用眼神默契的感叹一句:上头啊这天气。
天气上头,那酒也得来点上头的应应景,是不是?
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今天给大家推荐几款威士忌,都是业内有名的老牌子,性烈味醇,适合在各种天气饮用,每款都有不小的折扣,部分酒款直降99元1瓶!
不管晴天雨天,来一杯威士忌就是春天嘛。
格兰菲迪
○12年陈酿
○拿奖拿到手软的单一麦芽苏格兰威士忌
威士忌爱好者们,没有一个不为这头岁的麋鹿发狂。
单麦威士忌鼻祖、山谷中最好的威士忌、拿奖拿到手软的单一纯麦苏格兰威士忌……头衔无数,以至于奥斯卡获奖电影《寄生虫》里,偷偷潜入社长家的主角们,也要开一瓶格兰菲迪短暂地“跨越阶级”。
先给大家科普一下什么叫“单一麦芽”,这里的“单一”指的是一瓶威士忌从发酵到装瓶都由同一家酒厂完成,而能被称为“单一麦芽苏格兰威士忌”的,还要满足在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的条件。
这款格兰菲迪,就是用美国橡木桶和欧洲橡木桶,在苏格兰耗时12年酿造而成的,风味非常独特。
开酒,扑面而来就是一股浓郁的麦香味,混杂着几分果香,隐隐约约还有一抹洋梨味。喝进嘴里,第一反应是辛辣,接着,浓烈的烟熏味在口腔中炸裂,咽下喉以后,却又突然迸发出水果的香甜感。
整体饮下来,复杂又奔放,像荒野上的桑巴舞女,浓墨重彩、放荡不羁。
这样的口感,势必要oldgentleman才能驾驭,最好像《白夜追凶》里的关宏宇那样,不加冰不加水,纯饮下去才够味。
格兰菲迪12年单一麦芽威士忌
百富
○12年双桶陈酿
○单一麦芽苏格兰威士忌
接下来是我们的老朋友百富,懂行的对它一定不陌生,年诞生,建厂以来一直坚持手工酿造的单一麦芽威士忌酒厂,它家的酒有三个突出特点:
顺滑、醇香、温暖。
业内甚至有传闻,“不喝威士忌的人,对威士忌理解的味道就是百富的味道。”
如果你是个新手,或者刚入威士忌的门没多久,那这款酒再适合你不过。来自威士忌的宇宙中心斯贝塞、自种原料大麦、所有产品由传统手工打造……一杯百富,就浓缩了威士忌百年来的精华。
这款酒先在美国橡木桶中静待12年,然后又转移到雪梨酒桶中额外酿造数个月,闻起来非常美妙,有水果和欧罗洛索雪莉酒的香味,还夹带着几丝蜂蜜和香草味。
入喉的第一感觉是顺滑,酒液像一匹光洁的缎子从你的口腔垂顺到喉管,没有丝毫凝滞感,干果的甜、肉桂的辛就一齐涌入了,带着威士忌一贯的惹火感。
新手的话,最好还是兑点水或者加点冰,稀释酒精后再吞咽下腹,既没有那么烈,又能感受到百富威士忌在肚里暖烘烘的感觉。
百富12年单一麦芽威士忌
会长
○%纯麦制造
○日本威士忌
如果说格兰菲迪12年适合真汉子豪饮,那这款威士忌就是男女通杀,尤其对咱们亚洲人的口味。
闻起来圆润清雅,冰凉的麦香里混杂着香草、咖啡和木制松香的味道,让人无端就想起《雪国》里的驹子,是那种“连脚趾窝都是干干净净的”清冷感。
送入口中,从舌尖传向大脑的第一个指令是“柔软”,不同于苏格兰威士忌的炽烈,会长的这款酒,完美融合了日本威士忌春风化雨的感觉,细腻雅致,有一种独属于东方的韵味。
你要是以为它就这么一口酒绵软到最后,那就大错特错了。饮到最后,口腔里会陡然升起一股辛辣感,但这股味道一点也不刺激,甚至还混着一股香草味,从没喝过酒的小姑娘,都能捧着杯子来几口。
这款酒用“冰割”的喝法最过瘾,如果是球形冰就更棒了,看着冰球在杯中渐渐和浅金色的酒液交融,铃木隆行的那句话就会在脑中浮现,「杯中的冰球不只是单纯的降低温度和稀释酒精度而已,它也代表着流逝的光阴。」
会长纯麦威士忌
安努克
○苏格兰单一纯麦威士忌
这款威士忌同样来自一个苏格兰百年酒厂——Knockdhu,它家的酒因为频繁出现在世界各地的艺术展览上,得了一个“最有艺术气息的单一麦芽威士忌”头衔。
嗯,确实很有艺术性,单单这个“腰细胯大”的酒瓶,就很值得说道一番。但威士忌的世界从来不是靠脸就能取胜的,好在安努克自己也争气,拿奖无数,17年更是被《威士忌先锋》授予了“年度最佳蒸馏厂”的称号。
它家最特别的地方,就是把酒都保存在一个非常厚重的花岗岩砌成的铺地式陈年酒窖里,在温度和湿度稳定的环境中安静的熟成,养成了厚实又有深度的味道。
喝这瓶酒时,最好带着闲适安逸的心情,静静感受那琥珀色的酒液绕过舌尖,在口腔和喉管里留下层层叠叠的芬芳和余韵。
大摩
○苏格兰单一麦芽威士忌
大摩的酒,光是看瓶子,都觉得赏心悦目。
浮雕的鹿头映着褐金色的酒液,隔着玻璃,泛出落日余晖般的光泽,让人无端就觉得,这酒合该找一个午后黄昏,在林间僻静的小屋里一人独饮。
它的味道也很让人惊喜。酒体柔滑,裹挟着清淡的薄荷香,闷一口下肚,浓缩的柑橘味就将你的五脏六腑充盈了起来。
稍烈,但不粗糙,喝到最后,甚至有一股炭烧咖啡和巧克力豆的余韵涌到你的齿间。
这种悠长的味道,来源于它家独特的木桶熟成技术——威士忌先在美国橡木桶中成熟9年,再将桶内一半的酒转移到西班牙玛杜莎雪莉桶中,过上几载,再重新融合两种原酒。
若是不喜欢一味到头的感觉,不妨试试它,绝对会给你带来不一样的小惊喜。