害怕酒局却不得不应酬,它就是你的最佳选择

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近日,深圳市第六届人大常委会第四十五次会议表决通过《深圳经济特区健康条例》(以下简称《健康条例》)。作为深圳人的健康“基本法”,《健康条例》是国内首部地方性健康法规,将于年1月1日起实施。届时,深圳将对未成年人全面禁酒,商家卖酒给未成年人将处3万元罚款。

但当代人总是想方设法突破常理,例如:想喝饮料却不想变胖,于是发明了无糖饮料;想减肥却不想动,于是发明了减肥药;那想喝酒却买不到,甚至还会被罚款呢?

Duang~

于是有人发明了无醇葡萄酒

1、无醇葡萄酒是怎么来的?

无醇葡萄酒可不是葡萄汁,它仍然按照葡萄酒的酿造方法,经过浸皮、发酵等工艺,不过它还多了一步“脱醇”的特殊工艺,通常有反渗透、真空蒸馏等方式。

反渗透法,简单来说,就是先萃取葡萄酒的颜色和香味,然后分离出酒精,接着再把葡萄酒的颜色和香味还原到脱醇后的葡萄酒中,不过这种方法仍然会含有少量的酒精。而采用真空蒸发技术可以%去除酒精,直接分离酒精分子,但同时也去掉了花香味,所以很多无醇葡萄酒厂家都不会选择这种方式。

2、无醇葡萄酒好喝吗?

无醇葡萄酒既有干红的醇正,又有甜酒的爽口,俘获了不少酒友的芳心。

但它口感仍需要提升,酒精自带甜味,去掉酒精后,葡萄酒的甜度也降低了,酸度变得更高,一些处理不当的无醇葡萄酒甚至会有老醋酸的味道。另外,有一些无醇酒会过于甜腻,这些都是无醇酒口感的不足。很多生产商通过添加气泡来改善无醇葡萄酒的口感。

3、无醇葡萄酒的发展如何?

近年来,人们对健康的需求越来越


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