导语:白酒瓶有“这个标号”的,别管多便宜,%纯粮酒!还有人不知道
中国白酒文化源远流长,从古至今不知道诞生了多少白酒,其种类更是目不暇接,造就了我国这样一个白酒大国,其中又有不知道多少文人骚客为白酒“折腰“,为其写下千古流传的名句。
白酒种类多是好事也是坏事,种类多大家自然可以去挑选更合适自己的白酒,也拥有了更多的选择。但是种类多的同时也为人们的挑选出好品质的酒造成困扰,试问市面上酒的种类如此之多,谁又能保证挑出来的酒品质上乘呢?
我国的酒,如果按照工艺划分的可以大概分为:液态法白酒(酒精酒)、固液法白酒(勾兑酒)和固态法白酒(粮食酒)。如果一定要把酒的按照品质好坏排列的话,大概可以这样排列:液态法白酒固液法白酒固态法白酒,第一种最次,最后一种最好。
许多网友说,买贵的买大家都买的不就行了,这样应该就可以买到最好的固态法白酒了吧。这当然不失为一种好的方法,但是偶尔也可能出现偏颇,有翻车的风险。只要白酒瓶有(这个标号)的,别管多便宜,%纯粮酒,我不允许还有人不知道!
其实关于白酒品质的标准,国家早有定义,都划定了执行标准,让我们得以分辨,那就让我们一起来看看吧。
1、固态法白酒
固态法白酒也就是我们平常说的粮食酒,这种酒的执行标准一般为GB/T.2、GB/T.1。这种酒就是把粮食碾碎,然后加入酒曲,再由高温蒸馏得到。
因为这种方式就是完全的传统工艺,因此这种酒好喝不上头,喝醉了第二天起来也不容易头疼,即便是那些酒量不好的朋友,碰到这种酒也能多喝几杯,所以笔者是比较推荐的。
2、固液法白酒
固液法白酒就是我们一般说的勾兑酒,这种酒的执行标准一般为GB/T。它是由固态法白酒和液态法白酒勾兑而成,当然其中的固态法白酒的比例是不能少于百分之三十的,才能称为固液法白酒。
这种酒比之固态法白酒的口味要逊色不少,但是多多少少还是有固态法白酒在里面的,如果其比例比较高,那口感其实也还可以。
3、液态法白酒
液态法白酒就是我们说的酒精酒了,这种酒的执行标准一般为GB/T。酒如其名,这种酒就是发酵价格低廉的粮食后与食用酒精勾兑。一般来说这种酒的味道都比较冲,口味比较差,劣质一点的甚至可以喝出酒精味,不太推荐大家去喝。
所以的话,建议大家买酒的话还是多买固态法白酒和固液法白酒,执行标准为:GB/T.2、GB/T.1、GB/T。大家想买酒的话就可以按照这个标准去买。如果大家还是觉得麻烦呢,这里有一款深受酒友们喜爱的粮食酒,堪称代表。
这款酒就是古道江湖,52度浓香型粮食酒,第一次喝是在我的岳父家,那个时候我和岳父第一次见面,场面一度有点尴尬,两个人有点不知道说什么,就是一直喝酒吃菜。
喝着喝着我觉得这个酒口感不错,入口绵甜,没有辛辣的感觉,口味挺协调的,并且不容易上头,我喝了小三杯仍然清醒,就连岳父都夸我酒量好。
第二天起来也没有头疼,我就查了一下这款酒的来历,我一看,来头不小。它是产自“美酒窝”之称的四川邛崃,酒厂有着三十多年的历史很多朋友可能不知道,因为四川邛崃那里是优质粮食产地,旁边又靠近天山冰泉,所以是一个出好酒的地方,而古道江湖正好是其中的佼佼者之一。
它的酒厂实力也是不容小觑,其酒厂为全国很多一二线品牌提供基酒。其实喝酒的时候我就想那个是什么意思,查过才知道是它的窖藏天数,还是蛮有意思的,把窖藏天数光明正大地写在瓶子上,我还是第一次见。
最因为它的口感确实不错,喝完也没有那么上头,最主要的是醒酒比较快,不会让我头疼。因此我觉得性价比还是比较高的,所以我在家里存了几瓶,以免老丈人找我喝酒的时候没酒喝。
看到这里,相信各位也对分辨酒的品质有一定的了解了吧,以后买酒也应该更有信心了,买酒的时候记得多看看酒瓶上的标号,不要买到那些打着粮食酒口号卖酒精酒的酒了,好了今天的分享就到这里啦,有好的意见可以留言评论。
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