在酒精生产中由于各种原因导致其杂质含有量较高，因此为了得到更高浓度的酒精，需要通过蒸馏工艺来将酒精中的杂质排出。酒精蒸馏可以起到提纯的作用，对酒精及香气成分起到了浓缩作用。但是在蒸馏酒精的过程中也不可避免的遇到了起泡问题，泡沫的产生会对蒸馏效率个效果产生一定的影响，因此需要通过耐高温消泡剂来解决其中的泡沫问题。
耐高温消泡剂在蒸馏过程中液体在容器内受热，酒精散出，蒸汽也从沸腾液体中释出，全都聚集在容器里面，随后飘过较低温的金属表面，重新凝结为液体后收集起来。在这个过程中想要提高酒精浓度与质量，需要严格控制进醪、供汽、冷却水量，以便能蒸馏出质量稳定的酒精成品；并且也要加大精馏塔的回流量，以便更多的排除杂质，使酒精质量得以提高。
蒸馏酒精原料中含有许多被溶解的蛋白质、高分子物质以及糖类成分，在蒸馏时由于高温环境下导致物质发生化学反应产生泡沫；并且酒精蒸馏过程中含有较多的表面活性物质，具有起泡特性，导致大量泡沫的产生；除此之外，高温导致飞毯、空气进入废液、化工废液中的表面活性剂等成分也是导致泡沫产生的原因之一。
这些泡沫要及时消除，否则泡沫将会夹带着废液，向烧罐外溢流，造成回收液浪费和生产车间污染；同时泡沫也会影响水分的蒸发和蒸馏酒精成分的提纯，影响了整个酒精蒸馏体系的工作效率；泡沫还会使精馏塔回流比受到一定限制，除杂效果不理想，导致循环冷却水用量较大且能耗较高。
想要提高蒸馏酒精效率与纯度，降低泡沫对蒸馏的影响，可以选择耐高温消泡剂。该消泡剂能够解决蒸馏酒精中的细小微泡，消泡速度快、抑泡时间长，耐高温、耐酸碱，在广泛的PH值以及温度范围下也能稳定的发挥消泡抑泡的效果；并且化学稳定性良好，加入到蒸馏酒精中不会影响酒精的浓度。
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