图中的农民王飞云是给蒸馏锅加柿子胚的，今年48岁，家住稷王山下的一个小山村，据王师傅说，他年纪不大，做不了什么生意，贩过狗卖过鸡肉，酿过酒，卖过几年豌豆澄沙糕，由于家住山村，地理环境，这里的老百姓靠天吃饭，种的是小麦、玉米、药材、柿子等农作物，在大山里基本上家家户户都能种上柿子，柿子能加工成柿子酒，做豌豆澄沙糕更是离不开柿子，以前老父在世时，留下的一套传统蒸馏锅，也成了全村老百姓每年到冬天都要用的酿酒设备，我在老父手中也学到了酿酒的技巧，直到现在，老父还留着一套先进的蒸馏锅，把自己的酒蒸完，再把自己的酒送给村民，让他们喝。
四十八岁的妻子魏艳芳也在帮村民扮演柿子胚，今年48岁的魏艳芳，是王师傅的妻子，她家的酒前几天就已经蒸好了，一大早他就在帮村民们拌柿子酒的原料，蒸柿子酒主要是在柿子发酵两个多月后，搅拌的麦汁经过蒸制成柿子酒。把混合好的柿子胚倒进锅里，搅拌旧式蒸锅一锅可装多斤，现代蒸馏锅可装多斤，将拌好的柿子胚倒入锅内搅拌均匀。蒸酒的是父子二人今天专程到王师傅家里蒸他家的酒。
今天王飞云和妻子都在给64岁的农民王卫华大哥帮忙，据王华大哥说，他家今年生产了多斤柿子，加工了0多斤柿饼，剩下的0多斤全部做成柿子胚，估计可以酿造多斤柿酒。锅盖和导流管的封口与密封，在将柿子胚装入蒸锅后，盖上锅盖，装上导流管，再加冷水，工序基本上就完成了。
这事得抓紧时间，在检查了所装的蒸馏锅后，开始加火升温，王师傅说这要用火烧，等整个蒸馏锅达到一定温度，导管开始出酒，才能用小火慢慢闷。蒸气在冷却器中滤出制成柿汁，加热一小时以上，蒸气在冷却器中过滤，形成柿子酒，在我们农村有个习俗，等酒一端出无人品尝时，先敬火神。一饮而尽，先敬火神。王师傅将刚喝完的第一盅酒先敬火神，他说这习俗也是老人家一直流传下来的经验，意即酒席多。购买了一套在线酒精测试仪，随时测试酒度，为使大家能喝好我们酿制的柿子酒，他特地在网上买了一套酒精测试仪，随时测试酒的酒度，他用量杯灌了一杯刚出锅的柿子酒，经测量后换算，酒度已达70度。
年老的老人个个都是品酒师大山里的年轻人都出去打工了，大多都是上了年纪的老人，在他们这个年纪，各人都是品酒的人，尝一口就会说，味道是甜是苦还是酸。蒸馏酒的胚芽也可回收，将一锅酒用蒸馏锅蒸3个多小时，一锅能出30多斤柿子酒，蒸过的酒醅还可回收利用，新种的药材也需用此铺盖保湿。储藏室里有老父亲留下的旧式蒸酒器，家中的储藏室里还藏着老爸留下的蒸酒器，他说这套设备他也用了好几年了，现在换成这套蒸酒器，比以前的老式蒸酒器要好多了。
家务事邻里互助体现中华民族的优良传统，大山里的民风淳朴，家家户户家户户邻里互助，体现着中华民族的优良传统，在王师傅的酒坊前与村民合影。窑里夫妇俩在吃午饭，哥哥的酒蒸完了，王师傅回到自己家的窑洞才吃午饭，妻子把窑洞收拾得整整齐齐，她说不求富贵，农家菜吃哈喝好就好。用餐后，王师傅去送顾客上门。
午餐后，王师傅将自家酿制的柿子酒送给客人，他说，家里有两个孩子，一个上了大学，一个上了高中，花了这么多年的时间，买了车，买了城市里的楼房，只要你肯吃苦，面包总会有的。