最近磅礴迷上了一部新剧，叫做《黑道无边》（McMafia）。
看名字便知道这是BBC继推出《浴血黑帮》之后的又一部与“黑道”扯上关系的剧集。
《黑道无边》的取景地相当辽阔。
开头第一集就在阿拉伯半岛、伦敦、莫斯科、巴黎等地均有涉猎。
男主也有点“眼熟”，曾在《黑镜》第三季里，出演过“Ryan”一角。
《黑道无边》中温文尔雅的翩翩“贵公子”形象，一经出场就收获不少迷妹。
在与杀害自己叔叔的幕后“凶手”见面时，强忍悲怆又不得不维持表面的风淡云轻——眼神里都是戏，很有看点。
虽然有些剧透嫌疑，但《黑道无边》的节奏真的很有意思——突然出现的“神转折”打斗戏份让人有些猝不及防。
由平静到高潮的转折让人意外之余，也不由得被其错综复杂的剧情所吸引。
因此，虽然这部剧的第一季一共只有8集，但总体口碑不错，豆瓣评分高达8.2。
除了描述错综复杂的人物关系与感情生活，这部剧里还通过对很多细节的描绘，来展现出上流社会的生活方式，光从吃这件事上就有很多可供挖掘的地方——比如这些上流社会的精英们对鱼子酱（caviar）堪称“真爱”。
男主人公的叔叔招待那些“贵客”时，“caviar”一词频繁闪现。
还特意向女管家叮嘱“caviar”的“搭配法则”。
而男主在宴会上与另一位“敌人”见面时，也有“caviar”的“戏份”。
还颇为强调它们的出处。
不光是《黑道无边》，就连大家最熟悉的《泰塔尼克号》中，也有鱼子酱的身影——它们被直接当作了区分身份、阶层的道具。
而《上帝深爱鱼子酱》更是一部专为鱼子酱的故事而拍摄的电影。
可见，在食物中，鱼子酱的地位究竟有多高了。
作为世界上最令人垂涎的珍馐和豪奢生活象征的鱼子酱（caviar），据说从欧洲中世纪的君士坦丁堡开始便有关于它们的记载了。
鱼子酱（caviar）的流行地，却是当时深受希腊东正教影响的基辅罗斯（俄罗斯、乌克兰和白俄罗斯的前身）。
公元年，基辅罗斯大公弗拉基米尔一世迎娶拜占庭公主安娜为妃，促成了东正教在基辅罗斯的广泛传播。
——按照起源于希腊文明救世主信仰的希腊东正教教规，教徒们在一年中共有长达天的斋戒期，不能进食肉类。
但相较于东正教的发源地——地中海流域而言，俄罗斯的气候条件非常严酷，于是位于俄罗斯的东正教会便正式许可信徒们在斋戒期间内食用包括鲟鱼在内的鱼类。
当然也包括后来被作为“鱼子酱”主要原料的鲟鱼卵。
——这才促成了“鱼子酱”的流行，甚至后来俄国沙皇亚历山大二世还有御用的鱼子酱杯。
那么问题来了。
从古至今，为什么鱼子酱能牢牢占据人们心中奢华美食“第一”的位置呢？
由于季节、存储、运输等原因，最早的鱼子酱实际上并不美味。
莎士比亚在他的代表作《哈姆雷特》第二幕第二场中，就提到过鱼子酱“不合一般人口味”。
一位名叫伊奥安尼斯·瓦尔瓦基斯的希腊人，才是真正让鱼子酱成为一种美味珍馐的那位“伯乐”。
借着俄国女皇叶卡捷琳娜二世所授予的里海渔业无限制、免税捕捞权，瓦尔瓦基斯的捕捞船队在里海纵横驰骋，收获颇丰。
根据传记记载，一次偶然的机会让瓦尔瓦基斯在一位当地农民家中，尝到了新鲜的鱼子酱，从而开启了“新世界”的大门。
在听取当地渔民的建议后，瓦尔瓦基斯改善了鱼子酱的储运方法，从而提高了鱼子酱的品质与口感。
最终使得鱼子酱成为了世界的宠儿。
千百年来，鱼子始终被奉为大自然的奇珍，以丰沛营养之源而闻名，但它们的“难得”才是最为珍贵之处。
严格来说，只有“鲟鱼卵”做成的才可被称为鱼子酱（caviar），全世界有超过20个种类的鲟鱼——但只有产自里海海域中的白鲟(Beluga)、奥西特拉鲟(Osetra)与闪光鲟(Sevruga)三种野生鲟鱼的卵，才能用以制成我们所熟知的珍贵鱼子酱。
鱼子酱制作过程非常麻烦。
鱼子酱绵软柔滑，自取卵一刻起，历经搓卵、沥水、挑卵、拌盐、装罐、压罐等10多道纯手工程序，需要在15分钟内全部完成，才能保证其吹弹可破的形态，及原滋原味与鲜美的口感。
鱼子酱们的质感还要取决于“盐”。
使用的盐的纯净度越高越少（大约不能超过鱼卵的5%），做出的鱼子酱味道便越好。
鱼子酱还必须用贝壳汤匙盛放——因为金属汤匙会严重破坏鱼子酱的香气。
这些被喻为“黑色黄金”的鱼子酱们（caviar）有着严格的等级划分。
白鲟(Beluga)、奥西特拉鲟(Osetra)与闪光鲟(Sevruga)按产卵年龄划分成不同等级。
白鲟Beluga是最稀有、最大、最昂贵的一种，通常一条成年白鲟需要几人合力才能拿下。
白鲟的生长速度非常缓慢，一年产不足尾，20岁左右才可以取卵，部分最顶级的鱼子酱甚至要求白鲟60岁时才取卵——因此，白鲟所出的鱼子酱，几乎可以被称作为“鱼子酱中的爱马仕”了。
而奥斯特拉鲟Osetra属于我们最常见的野生鱼子酱，主要来自黑海。
Osetra鱼子呈现灰棕色，并闪着黑金色光泽，12岁左右便可取卵制成鱼子酱。
有着类似牡蛎与坚果混合在一处的口感，别有一番风味。
最普遍的要数闪光鲟Sevruga，7岁便可取卵，颗粒也较小，在世界各国都有生产。
它们所产的鱼子酱颜色较深灰黑色泽，味道也较单纯。
当然，拥有丰富内涵的鱼子酱不光可以用来吃，更可以被用来护肤。
鲟鱼子富含极高的蛋白质、氨基酸、微量元素、矿物盐，能起到滋润、祛皱、紧致肌肤的功效。
因此，它被女明星们“盯”上了。
好莱坞女星安吉丽娜·朱莉便是其中之一，带着女儿们出席金球奖的她，看起来状态不错。
关于护肤，朱莉曾向媒体坦言，她最喜欢的护肤方式就是用鱼子酱护理。
顾名思义，便是用鱼子酱来按摩脸部以及全身肌肤（贫穷限制了磅礴的想象力）。
除了朱莉，法国女星伊莎贝尔阿佳妮也热衷于用鱼子酱敷脸。
虽说她年轻时的容颜更加惊为天人，如今62岁的阿佳妮，也看得出来她在保养上很下功夫了。
除了女明星热衷于用昂贵的鱼子酱来护肤，鱼子酱在王室成员中的人气也居高不下。
瑞典王后西尔维亚爱用鱼子酱直接涂抹在肌肤上来与年龄“对抗”。
约旦王后拉妮娅也早早就加入了“鱼子酱俱乐部”。
在舌尖上，鱼子们是人们最梦寐以求圣品。
对于肌肤来说，鱼子们更有着弥足珍贵的成分——它们能赋予肌肤让人惊叹的滋养与新生。
在此不得不提LaPrairie莱珀妮的鱼子精华系列。
LaPrairie莱珀妮探寻至大海深处，将鱼子精华中难能可贵的修护力量，融入进了他们挚爱的护肤品当中，从而让肌肤也绽放“味蕾”，饱餐一顿。
鱼子精华系列，是LaPrairie莱珀妮最明星的系列。
性质温和而卓然有效的鱼子精华紧致精粹露，能赋予肌肤超乎所想的紧致提升，令肌肤从此更现水润、丰盈、平滑。
不论是面霜还是精华液，它们都有一种名为“LaPrairie莱珀妮”的魔法。
它们能让肌肤更显细滑紧致，绽现如同奇迹一般的盈盈水润的迷人姿态。
除了传奇的鱼子精华系列，LaPrairie莱珀妮还有一种别致，且厉害的科学技术。
LaPrairie莱珀妮的研发科学家们利用技术完善的蒸馏工艺，把鱼子的精华原原本本地保留下来。
一点一滴地积累，最后化为满蕴活性成分，清澈如晶露的LaPrairie莱珀妮至纯精华水。
相比我们通常的萃取法，LaPrairie莱珀妮这门独特的蒸馏法，能够获得更多不同的鱼子精华成分。
从而将LaPrairie莱珀妮历来最为经典的鱼子精华，再一次以一种全新、不同以往的方式来续写。
正如同“吃货”们对“吃”这件事上无穷无尽的追求一样，LaPrairie莱珀妮则在“护肤”方面有着从不退却的热情。
正因为少且难得，鱼子酱在食客们心中的地位，几百年来无可替代。
也因为创立近四十年来从未变过精益求精、坚持不懈的钻研态度，LaPrairie莱珀妮的鱼子精华才被护肤界称为进无止境的传奇。
将LaPrairie莱珀妮的热情和承诺抹在肌肤上，每一天，都在觉得自己变得更美、更好。
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来跟磅礴聊聊你们对鱼子酱的印象吧！
磅礴当然准备好了LaPrairie莱珀妮鱼子酱系列产品要送给你们啊——给肌肤也吃上这一道至奢美食吧！
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本期文字助理：Yvette
作者系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者
向来不毒舌，内心充满爱的吉良先生