鄂尔多斯市市场监督管理局于年8月7日发布《鄂尔多斯市市场监管局关于年11批次食品不合格情况的通告》。该通告称:近期,鄂尔多斯市市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检,发现5大类食品11批次样品不合格。
8月14日,鄂尔多斯市市场监督管理局在其官方网站发布《鄂尔多斯市市场监管局关于10批次食品不合格情况的通告》,对8月7日发布的通告内容予以更正,康巴什酒厂有限公司产品并不在不合格产品之列。
更正原文如下:
食品安全监督抽检不合格产品信息
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据了解,内蒙古康巴什酒厂于年10月落成于鄂尔多斯装备制造工业园区,是采用传统地缸发酵大曲清香工艺的白酒酿造企业。公司建立了相对完善的管理体系,并认证通过了ISO质量管理体系认证。
康巴什酒厂设有独立的分析检测机构,专门对各工艺环节、各时期的原料、酒样进行科学分析,精准控制各类成分指标,严格控制产品质量。
康巴什酒从原料采购到粮食储存加工、润料、加曲、发酵、蒸馏出酒、贮藏、勾调、灌装所有环节工艺工序均实行记录追溯制度,每进行一道工艺工序均需要进行精确的科学分析检测,保证产品质量的合格率。从粮食生产成酒到消费者手中的所有过程,包括酿酒时间、人员、在几号地缸进行发酵、发酵周期等数据最终录入系统生成