说到酱香酒,很多朋友首先会想到茅台,可以说茅台是中国酱香酒中胜之无愧的“大哥大”级品牌,无论是在国内还是在国外都有着极高的知名度,与苏格兰威士忌、科涅克摆设兰并称为世界三大蒸馏酒。
毋庸置疑,在国内酱香酒中,茅台酒无论是品质还是口感都绝对说得上是上乘中的上乘,然而其售价往往也都不菲,即便是飞天茅台官方指导价也要多元,而我们要买的话恐怕要开外了。如此高的价格,相信大多数酒友都无法承受。
很多酒友就问了,收入不高又想喝酱香酒,几十元的酱香酒能喝吗?
酒有什么能喝不能喝的?只要符合国家标准,十几块钱的酒精勾兑酒都能喝,不过若想喝出酱香酒的迷人酒香与醉人的酱香,那么酒精勾兑酒肯定喝不出来。如果您既要想少花钱,又想喝到正宗的酱香酒,那么就要对其有一定的了解了。
下面,小编就带大家来了解一下酱香酒,首先说一个很多朋友都非常好奇的问题,正宗的酱香酒成本是多少?
正宗酱香酒也就是坤沙酒,而坤沙酒用的是仁怀及附近地区优质的红樱子糯高粱。很多朋友会问其它地区的高粱不可以吗?答案是不行,因为坤沙酒最具灵魂之处就是回沙,也就是“酿酒周期为1年,2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒”,而本地的红缨子高粱由于土壤、气候、水源的原因,淀粉含量要比其它省份地区的同类高粱淀粉含量高15%以上,因此可以历经7次取酒而不被榨干,否则取5到6次酒就已经取不出酒来了。
很多朋友都知道,坤沙酒中的“沙”指的就是高粱,仁怀地区的红樱子糯高粱颗粒小、圆润、饱满,堆积如沙。本地红樱子糯高粱一般售价不会超过16元/斤,而坤沙酒是一斤粮三两酒。
按照这一数据,我们可以得出ml的坤沙酒需要3斤左右的红樱子糯高粱,那么一瓶坤沙酒高粱成本就要达到50元以上。另外再加之小麦以及酿造、勾调、窖藏成本,一般一瓶正宗坤沙酒成本不会低于元(当然,由于高粱筛选标准更高、勾兑所用年份酒更陈,像茅台这种高档酒成本肯定会更高)。由此可见,如果想花几十元买到正宗的坤沙酒,是痴人说梦。
不过,茅台镇一些名气在国内不算响但是实力不弱的酱香酒厂家往往会推出一些高性价比坤沙酒,如果幸运的话,那么多元是有可能喝到正宗坤沙酒的。不过,绝大多数知名度较高的酱香酒品牌,一般ml、53度的坤沙酒售价都要大几百元甚至上千元。
那么,想找一款好喝又便宜酱香酒就那么难吗?
其实也不尽其然,虽然几十块钱的酱香酒几乎不太可能有好喝的,但是多元的好酱酒还是有的。另外,多元很难买到正宗坤沙酒,那么想要买碎沙酒还不算难事,而且一些工艺、实力比较雄厚的酒企的勾调技术都很牛的,即便是碎沙酒也能勾兑出非常不错的口感,虽然要比坤沙酒差一些,但是酱香酒该有的香、味儿、层次感都差不哪去,作为口粮酒还是绰绰有余的。
另外,主打高端市场的酱酒品牌并不是很多,大部分酒企都是主打大众酒市场,尤其是一些实力雄厚、想要快速打开国内市场的酒企,是非常有可能推出多元正宗的坤沙酒的,不过价格再低的话,就不太可能了,成本没法继续压制了。
最后,小编就给大家分享几款相当不错的酱香酒,其中就有大家朝思暮想的百元档正宗坤沙工艺的酱香酒。
1、茅台王子酒
在以前,很多朋友都说茅台王子酒是“山寨版”茅台,其实不然,它同样也是货真价实的茅台酒厂酱香酒,人家的血统非常纯正,大家千万不要冤枉“酒”哦。
很多朋友好奇为什么不推荐茅台迎宾酒,而是推荐茅台王子酒呢?尽管二者都属于茅台旗下的大众型口粮酒,但是小编觉得还是茅台王子酒更好一些,酒体透明,入口后酱味儿虽然不适那么饱满但是也比较明显,更重要的是,茅台王子酒入口柔顺,刺激感不强,微酸但是不明显,非常适合新人们喝。
2、国康
国康是贵州省仁怀市国康酒业有限公司旗下的53度酱香酒,同时它也是国康酒业众多酱香酒中的点睛之作。纯正坤沙酒,与茅台同样的原料、工艺标准,再加之国家级酿酒大师的精心勾调,赋予了它百元的价格千元的品质。
国康酒体通透略带微黄,酒香浓郁但不妖艳,酱香味儿十足,优雅细腻,入口柔顺,落口爽净,回甘明显,层次分明,可以说优质酱香酒该有的东西在它身上都可以轻松找寻到。
3、金沙回沙酒酱酒六星
金沙回沙酒也是一个性价比非常高的酱香酒品牌,它虽然不是茅台镇酒,但是旗下的酱香酒口感、品质还是非常不错,尤其是大众口粮酒性价比都非常高,比如这款金沙回沙酒酱酒六星。
金沙回沙酒酱酒六星酱香味儿非常浓郁,这一点必须点赞,但是它有一点辣口但是不至于让人特别不舒服,回味儿有些杂苦感但是不明显。虽然,它与高档酱香酒有很大的差距,但是作为口粮酒来说,还是非常不错的。
（免责声明：此文内容为广告，相关素材由广告主提供，广告主对本广告内容的真实性负责。本网发布目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，请自行核实相关内容。广告内容仅供读者参考。）