同时蒸馏萃取，英文:simultaneousdistillationextraction简称SDE是通过同时加热样品液相与有机溶剂至沸腾来实现的，试验装置如右图，它是把样品的浆液置于一圆底烧瓶中，连接于仪器右侧，以另一烧瓶盛装溶剂，连接于仪器左侧，两瓶分别水浴加热水蒸气和溶剂蒸气同时在仪器中被冷凝下来，水和溶剂不相混溶，在仪器U形管中被分开来分别流向两侧的烧瓶中结果蒸馏和提取同时进行，只需要少量溶剂就可提取大量样品香气成分得到浓缩。
JOYN-TSZL-5同时蒸馏萃取作为一种前处理技术，同固相微萃取、顶空进样等相比，具有良好的重复性和较高的萃取量，而且操作简便、定性定量效果好，是一种行之有效的前处理方法。但由于香精组分复杂，当蒸馏温度过高时，样品可能发生水解、氧化、酯化或热分解，同时高沸点的组分也难以随水蒸气一起蒸出来，所以对香精香料挥发性成分的检验不是很全面。