今天才知道,当年的四大名酒为什么没有五粮

导语:今天才知道,当年的四大名酒为什么没有五粮液,背后另有玄机

“四”这个数字,在中国传统文化中,具有非常重要的意义和代表,一年有四季,佛家有四大金刚,民间有四大美女,文学有四大名著,我们今天要说的,则是传统白酒当中的“四大名酒”的系列故事。

如果按照当今白酒品牌、知名度来讲,茅台排名第一,五粮液排名第二,肯定没有人提反对意见,这不是牵强附会,按照中国酒类品牌价值排名,五粮液也是紧随茅台其后,位居第二名。

虽说茅台以绝对优势遥遥领先,但是在茅台眼里,五粮液一直是值得尊敬的对手,也是值得学习的榜样。

别看茅台酒价格高、利润高,但是开瓶率却是不及五粮液,一半的茅台酒不是在酒桌上被喝掉的,而是搬来搬去、炒来炒去成为资本的工具。

从大众消费市场来看,主流香型依然是浓香天下,在12大香型中脱颖而出,独占70%的市场份额,也是品牌最为集中的白酒香型,全国所有省份都有浓香型白酒品牌。

在如此激烈的竞争下,五粮液依然可以做到一家独大,千元价位高端白酒霸榜,看不到对手。

如此强势的五粮液,为何在四大名酒中却挣不到一席之地呢?

原本一直以为,五粮液未能入选也是因为当年正在建厂,无暇顾及名酒评选,回头想想又不对,五粮液是起源于宋代的姚子雪曲,年拿几瓶好酒送选还是不在话下的。

前一阵子经过一位前辈的指点,才明白是怎么回事,四大名酒,是当今白酒四个基础香型的代表,茅台属于酱香、汾酒属于清香、泸州老窖属于浓香、西凤属于复合香型,而五粮液与泸州老窖同属浓香型,两者只能选其一。

还有一个历史原因,解放初期,宜宾、泸州是一家,但是行政驻地在泸州,换个角度看,当时的宜宾归泸州管,而名酒送选是由地方决定,并非是企业自主,送泸州老窖不送五粮液,现在想一想也就没什么新奇的了。

其实在历届名酒的评选中,茅台是占尽了便宜的,因为在酱香酒领域根本就没有对手,郎酒勉强算是有资格过过招,但是川派酱香跟茅台则是两种完全不同的风格。

对于大众消费者来讲,茅台酒已经不是酒了,而是一种符号、社交的工具,真正喜欢喝酱香酒的酒友们,也不会花高价去买瓶茅台喝。

近几年酱香酒的普及率越来越高,更多亲民的酱香酒品牌,逐渐被消费者所熟知和认可,比如国康品牌旗下的康10,凭借扎实的酒质和亲民的价格,获得了很多酒友们的认可。

国康酒厂,建在赤水河山谷沿岸的茅台镇,与茅台酒厂几条街的距离,工艺、技术、原料以及气候、环境一脉相承。

麻雀虽小五脏俱全,国康酒厂的内循环十分的完善,在茅台镇有自己的高粱种植基地,从制曲、发酵、蒸馏、陈酿,都有成熟的一套生产闭环,可以最大限度的严控酒水的品质。

康10的酒体,是10年陈酿的坤沙老酒,浓郁、醇厚、顺滑,酱香突出,焦糊香幽雅,层次丰富,回香余久,若论品质,放在当年拿个银奖还是不在话下的,只是跟五粮液同命相连,入选的机会都没有。

不过对于消费者来讲,未尝不是一件好事,都成了名酒,离消费者也就远了,留一些“民”酒给老百姓也好。




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