细数我国4种老白酒,都是老一辈常说的

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常言道,无肉不下饭,无酒不成席。大家在享受美食给我们带来的愉悦感时,总希望能配上一瓶好酒,才算是有滋有味。不过呢,年轻人爱喝色清亮,喝起来酸酸甜甜的果酒,而老一辈则喜欢喝浓烈,酒后有微醺感的传统白酒。若是经常跟老一辈聊天的话,就会发现他们好像对现在的酒总是不满意,口中常说以前的“老白酒”更好。重点是他们口中说的“老白酒”,大多数人都没喝过,甚至没听过。所以很多人很好奇:到底是什么酒?真的有这么好喝吗?今天小编就细数我国4种“老白酒”,都是老一辈常说的好酒,看看你喝过几种?第1种鸭溪窖酒贵州的酿酒史起于何时?有史料记载,早在多年前贵州的乡间就无处不飘满美酒香了。具有代表性的名酒有曾引人注目的“茅台春”、“茅台烧”,历经几个世纪才成为了现在的“茅台酒”。其次就是在年前号称“二茅台”的鸭溪窖酒。当时酒厂引入茅台酒的工艺,酿出茅台的“雷泉窖酒”,后改进了酿造工艺,改名为现在的鸭溪窖酒。产自贵州鸭溪窖镇,因地取名是贵酒的一大特色。以优质的高粱为原料,用适量的糯谷、小麦在中温的条件下制成大曲糖化发酵剂,多次发酵多次蒸馏,分期储存,精心勾调而成。打开瓶盖,窖香浓郁,入口绵甜爽口,但不腻,落口干净,余味悠长,表面看是浓香酒,但回味有酱酒特点,所以不辣也不容易上头。受茅台酒的影响,以前很多贵州老牌浓香酒都开始转为酱酒生产,此类坚持初心的酒已不多,老一辈常常回忆,却很少见了,你喝过吗?第2种古道江湖要说我国的“老白酒”,那肯定少不了四川,川酒甲天下那可不是盖的。各大酒厂凭借地理优势,好酒可谓层出不穷,尤其是“全国八大原酒供应厂之一”的川池子酒厂倾力打造的这款古道江湖,绝对是老白酒。从问世到现在,一直深受老一辈人的喜爱。在我看来,能长期活跃在老一辈口舌之间的原因无非就是它能一直秉持初心,不骄不躁,踏实用高粱、大米、糯米、玉米和小麦酿制纯粮食酒。四川古道江湖酒52度纯粮食浓香型白酒邛崃川池集团ml*12瓶精选月销量¥打开百度APP立即扫码购买购买瓶身上的是窖藏天数,长时间的陈放,里面的不利口的物质都去除了,故无邪杂味,闻起来浓郁,入口绵柔悠长,每一口都过嘴不忘。老一辈忙碌一生,终于可以好好享福了,日常喝点小酒,可以陶冶情操,约上三五好友,配上一碟花生米,一起叙叙旧,晚年生活也不枯燥。第3种老白干老子:指的是历史悠久白:指的是酒液清澈干:指的是酒精度数高,达60度以上同样有史料记载,早在清朝时期,衡水就已经成为全国白酒酿酒中心,有“开坛十里香”的美誉,当下也是衡水老白干也是我国的一大名酒。属于我国第十一大香型--老白干型白酒。从工艺的角度,它跟清香型白酒的工艺差别不大,由此应该是因地制宜,加入了地域特色,所以才有了独特的香型。用的是纯小麦的中温大曲发酵,糖化率很高,出酒率可达到1/2以上,整个发酵周期差不多1个月,所以酒体厚重感适中。入口香气清雅,味浓但不烈,回味长。以前流行高度烈酒,很多70-80度的,老一辈爱喝。不过后来普遍倡导低度化,高度烈酒越来越少,老白干是少数超过60度的,喝过都说好。第4种玉蝉大曲跟“浓香型鼻祖”泸州老窖同产地,酒厂规模在当地第二,以前两家还合作过一段时间。酿酒历史比较久,起源于清乾隆时期,发展的最大优势就是留下来的几百口老窖池,酿出的酒体质量非常高。泸州玉蝉老酒大曲高粱酒纯粮食酿造52度ml*6瓶整箱浓香型白酒精选月销量¥.9打开百度APP立即扫码购买购买而泸州又是单一浓香酒的主要发源地,酿出来的酒具有很突出的甜味,多重因素下,使得它里面富含有机物,异常饱满,甜香味明显,回甘持久。包装是独特的方形瓶设计,偏向复古风,让老一辈人爱不释手。若是酒喝完了,还能拿它当花瓶使用,真心不错,给家里长辈备上几件,酒瓶养养绿植,真能陶冶情操,何乐而不为?今天的分享就到此结束,建议收藏以备以后使用哦!感谢大家一直以来的支持,您的点赞和分享是对小编最大的鼓励哦,若是有好的白酒分享,也可在评论区留言哦,欢迎!


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