浙江男子20年前存11箱“飞天茅台”，今天打开全废了，这是为何？
20年前，浙江陈明正值职场的起步时期，他年轻而有为，对未来充满了希望。在那个夏日的一个午后，他在一次商务酒席上第一次尝到了飞天茅台的美味。那一口酒，如同点燃了他内心的渴望，从此他将飞天茅台定为人生目标。
当时的飞天茅台价格并不像现在那般高不可攀，陈明得以以适中的代价购得11箱，他认为这是一笔聪明的投资，定格在未来某一天，这些茅台会成为他人生的一笔财富。
然而，时光荏苒，20年的光阴如白驹过隙。前不久，陈明决定打开这些年来一直未曾触碰的茅台，与多年不见的老友一同品味。然而，当他打开第一箱的瞬间，他愕然发现，那原本金色的茅台竟已变得混浊不堪，酒香荡然无存。他不敢相信眼前所见，不禁感叹时光的无情。
为了解开这个谜团，陈明找来了一位专业的品酒师。当品酒师看到包装有损坏的茅台时，不禁问陈明是否可以打开酒瓶。当瓶盖打开，异样的气味顿时扑面而来，陈明心头一沉。品酒师尝了一口，表情凝重地说：“这些酒已经废了。”
陈明无法接受这个现实，他亲自尝试了一口，心头如遭重击。他不解地问道：“为什么会这样？当初保存时都是完好无损的。”品酒师耐心解释道，这样小瓶的茅台虽然是真的，但时间久远，酒的特性已经发生了变化。他指出了几个关键原因：
小瓶的茅台并不适合长时间保存。容量小的白酒容易挥发，尤其是经过多年的时间，酒质会受损。
白酒的品相对于存放而言非常重要。大瓶装的白酒含有更多的物质，能够更好地抵抗时间的冲击。而小瓶的茅台在长时间保存后，其酸酯醇醛等成分已经分解，失去了原有的风味和香气。
品酒师建议陈明，在选择白酒存放时要注意以下几点：
选择品牌认知度较高的稀缺性白酒，这样在存放多年后容易升值。
优先选择度数较高的白酒，度数在53度左右的纯粮酒较为适合存放，而酒精酒则不太适合长时间保藏。
白酒瓶口的密封程度也十分重要，密封性好的酒瓶更能有效保护酒质。
对于一般人而言，茅台这类的名酒常常显得颇具奢华，不太常见于日常的饮用场合。人们在平凡的生活中，通常会选择一些价格相对亲民的纯粮白酒，用来满足日常的口福。就如同下面提到的两款酒一样，尽管它们的售价较为低廉，但实质上却是采用纯粮原料酿制而成的，散发着独特的清香与美味。
汉董大师酒
汉董大师酒（知遇）汉董大师酒的独特之处在于其酱香味型，其香气浓郁，丰富多层次，让人回味无穷。在酒液的配制过程中，使用了精选的纯粮原料，配以核心工艺，经过多次的精心调配和陈酿，使得汉董大师酒兼具了纯正的酱香味和浓郁的口感。
无论是香气还是口感，汉董大师酒都展现出细腻和均衡。其入口醇厚，余味悠长，为品味者带来愉悦的享受。这款酒在贵州核心酱香酒产区制造，汲取了当地丰富的自然资源，茅系酱酒风味十分浓郁，备受酒友称赞，被称之为“酱香茅台喝不起，汉董大师来代替”。
大宾老匠酒
大宾老匠酒（匠茅壹号）的制作过程注重原料的选择和工艺的精湛，采用优质的纯粮原料进行酿制，经过多次的发酵、蒸馏和陈酿，确保了酒体的纯净和口感的优越。这款酒的特点之一是其醇和细腻的口感，入口柔和，余味持久，使人回味不已。
陈明心头颇有所悟，他明白了酒水的保存并非只是看似简单的事情，而是需要深入了解和科学的方法。尽管他的茅台“宝藏”毁于一旦，但他获得了更为珍贵的经验。