亚硫酸盐是一类很早即在世界范围内广泛腐剂;可抑制非酶褐变和酶促褐变，防止食品褐使用的食品添加剂[1-2)可作为食品漂白剂，防变，使水果不至黑变，还能防止鲜虾生成黑斑
在酸性介质中。还是十分有效的抗菌剂，食品漂白剂有亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠和硫磺生成的二氧化硫等。这些漂白剂用于食品、解离成亚硫酸，亚硫酸具有还原性。显示漂白、脱色、抗氧化性和防腐作用。被用作抗氧化剂和抗荣剂。但是二氧化硫具有一定的毒性，人少量摄取亚硫酸盐时，会在体内迅速氧化成硫酸盐，排出体外。过量摄取会对肠胃有损害，能造成激烈腹泻。慢性影响可引起头痛，对肝脏有一定的损害，使血红蛋白减少。长期食用含二氧化硫的食物，亚硫酸会影响维生素BI的吸收，会影响钙质的吸收，可能会含有铅、砷之类的重金属，重金属在体内沉积以后会引起中毒，一旦这种铅在体内沉积以后便很难排除，会造成对神经系统，特别是会影响小孩儿的生长发育，也会影响智力。
在国家标准GB-《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中对二氧化硫残留量作了明确的要求，对于新鲜竹笋应是禁止添加的。冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。价格又较贵，一些不法商贩在利益的驱使下，在新鲜竹笋中违法添加二氧化硫及其盐类，导致二氧化硫超标，人群每天摄取4g至6g亚硫酸盐，会对胃肠造成损害。可引起激烈腹泻，慢性影响可引起头痛，对肝脏有一定的损害，使血红蛋白减少，对广大人民群众身体健康造成很大危害。二氧化硫主要对身体有各方面的副作用。长期的食用这种重蒸过(二氧化硫)的食品后会引起慢性中毒。对消化道这块会引起对消化道的刺激，引起恶心，呕吐，对呼吸道可以引起个胸闷啊憋气，有的人食用量多的话还可能对眼睛有刺激，会流泪、眼红，因此对市场上销售的新鲜竹笋进行二氧化硫的检测，尤为重要
产品简介：在食品检测中，蒸馏操作是非常常见且又十分重要的前处理步骤。传统的蒸馏设备，其加热、蒸馏、冷凝、接收部分等操作繁琐，效率较低；本产品采用智能一体化设计，采用远红外陶瓷加热装置代替大功率电加热器，可选配内置或者外置冷却水自动降温及回流装置以及设计冷凝管等技术手段，实现了操作简单、自动蒸馏、美观实用、节能降耗等目的，可广泛适用于食品检测领域中的二氧化硫残留量以及甲醛、酒精度等的蒸馏操作。产品主要特点：选用密封红外陶瓷加热套，集热性好，加热效率高，并可防止液体洒漏引起的设备损坏问题。全触屏控制，人机交互界面，操作简单易控。加热装置控温，加热功率可调。加热倒计时功能，蜂鸣提醒，自动停止加热。内置冷却循环水系统，提高了冷凝效率，节约能源。并可一键关停，一键补水。配置氮气流量控制系统。并可配备氮气发生器。
技术参数Technicalparameter