说到酒类，大体一般分为三大类：发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
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而黄酒和白酒就分别属于发酵酒和蒸馏酒。
以下来讲讲黄酒和白酒的几点区别：
酿造工艺的不同
这是两者最大的区别。发酵酒和蒸馏酒，一个是讲究自然发酵，一直是传统工艺的沿袭，而白酒发展到现在，在传统工艺的基础上，伴随时代文明的发展，加入改进了更多的现代科学技术手段，更是工业时代的产品。
酿造原料不同
黄酒主要是以糯米为主原料，而白酒可以用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等为原料。相比白酒来说，酿造黄酒对主粮的依耐性更大，这也是上世纪一段时间内黄酒发展不如白酒的原因之一。在粮食紧张的年代，白酒出酒率更高，不用主粮就能酿造，当然会更优先的考虑白酒。
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有据可考的，在商周时期就有黄酒的酿造，而蒸馏酒的出现是一直到元朝的中末期。一直到清朝，黄酒的普及一直都还是远高于白酒。
酒精度数不同
黄酒作为发酵酒，一般在十多度二十度左右。而白酒的度数则比较高，原浆白酒在70度以上，一般常喝的也是五十多度，一些低度白酒也是在35度以上。
价格差异明显
相比白酒来说，黄酒的价格都算是比较低廉，而且中高低端也没有太大的价格差异变化。而白酒则不一样，不管品质还是价格，不同品牌之间差异明显，价格跨度也是巨大。下到十几二块的二锅头、五六十的玻汾，高到几百几千没有封顶的。
受众差异明显
黄酒相对来说，在中国的酒类市场里，是比较小众的一个品类。不说和白酒相比，就是和啤酒、葡萄酒相比，也是稍有不足。其主要的受众市场还是集中在江浙一带。白酒则不然，白酒则几乎全国都覆盖，一年的行业规模有六七千亿。
古越龙山绍兴黄酒清醇三年花雕酒半甜型ml*12瓶整箱装京东月销量好评率99%京东配送官方店旗舰店￥购买当然，白酒和黄酒也没有严格意义上的好坏之分，也很难做到一个统一的比较，比较都不是一类，优劣好坏全凭个人喜好来定。