海昏国,位于现在鄱阳湖的西岸,海昏侯为西汉所封的爵位,世代承袭,一直延续到东汉,共传了四代,第一代海昏侯为刘贺。年,刘贺墓的考古发掘惊艳了世界,这不仅因其超出想象的豪华、惊人的随葬品,还因为那个让人惊诧的海昏国……从此,关于海昏侯的话题便层出不穷……
「围观海昏侯」话题9,缘起海昏侯墓出土的一件青铜蒸馏器……
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被倒置的蒸馏器
海昏侯墓出土一套青铜蒸馏器,这是一个很重要的发现。不论它是不是曾用于白酒的蒸馏,它的价值都不可低估。
这套蒸馏器不同于以往的发现,它器体较大,构造特别,保存也很好。
上面是蒸馏器在墓葬中出土的情形。
我们看,蒸馏器器形主体为圆桶形,结构为双层腹体,两层腹体之间有一定空隙。
蒸馏器的底部有透气的箅子,用于承接内腹中的蒸料。底部内凹,用于收受两腹之间的蒸汽流体,并有两根导流管用于引出蒸馏水。这是甑的改进形式,中国用甑的传统可以追溯到年前。
我们注意到,这件蒸馏器在展览时被倒置着,让人不明白它何以为蒸馏器。
这是一同出土的铜釜,是蒸馏器的配套设备。它的上部专门开有一个进水口,用于补充釜中用水。
将两者对接起来,就是一套完备的蒸馏器。也许它还应当有一个盖子,不一定用铜铸造。
这套蒸馏器没有专门配套的冷凝装置,应该是依赖外腹体自然冷却方式采集蒸馏水,所以效率不会太高。蒸馏器使用冷凝装置,一般由甑体上部采集蒸汽和蒸馏水,反之则直接由下部采集,本套蒸馏器正是由下接导流管采集。
这套装置古代叫什么名字呢?我们不得而知,但不用怀疑,它应当可以用于白酒的蒸馏。海昏侯有没有享受过这样的白酒呢,那就更是不得而知了。
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