羽生威士忌，一个让人又爱又恨的酒。
为什么羽生威士忌会在人们心中有如此双重极端的印象？那就要说到羽生蒸馏厂的历史故事，以及创始人对羽生扑克牌系列威士忌的绝妙设计理念。
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羽生蒸馏所的创立
与商人肥土五十路的赚钱之路
羽生蒸馏所的历史，最早要追溯到20世纪40年代。
那是日威行业发展的黄金时期，一方面是二战时威士忌被军方纳入必需清单，另一方面是二战后的日本普通民众需要大量酒精来应对战败后的艰苦生活。
羽生蒸馏所，就在这样的背景下诞生。
年，肥土五十路创立了羽生蒸馏所，5年后，拿到了威士忌生产许可证，随后便开始了威士忌生产。
△羽生蒸馏所可羽生蒸馏所第一批生产出来威士忌，似乎只是为了赚钱而生。
一方面，威士忌的生产，没有任何专业良好的设备，肥土五十路只是用“蒸馏烧酌的连续式蒸馏器”去蒸馏威士忌，这样生产出来的酒，品质非常一般。
另一方面，战后的日本百废俱兴，经济凋敝。肥土五十路为迎合当时的市场，就把自己家蒸馏的威士忌，和各种添加剂调在一起，就当威士忌卖。
这种酒根本不能称之为威士忌，却因为成本极低，利润很大，让肥土五十路大赚特赚。
之后，羽生蒸馏所就在小范围一边试错，一边蒸馏酒。
肥土五十路带领下的羽生蒸馏所，并没酿造出多少好酒，却赚了很多钱。
商人肥土五十路，令人不得不服！
2
羽生蒸馏所的被卖
与匠人肥土宗次郎的亏钱酿酒之路
肥土五十路去世后，他儿子肥土宗次郎接手了羽生蒸馏所。
如果是父亲肥土五十路是一个商人，那么儿子肥土宗次郎更像是一个匠人。
年，肥土宗次郎首次引进壶式蒸馏器，开始小规模酿造威士忌，并以调和威士忌形式卖酒。
△羽生蒸馏器到了年左右，单一麦芽威士忌流行，肥土宗次郎酒开始推出以蒸馏厂名字命名的单一麦芽威士忌，这就是后来的“羽生威士忌”。
△雪莉桶羽生和轻井泽类似，大多选用黄金诺言大麦。
黄金诺言大麦（GoldenPromise），来自苏格兰辛普森发麦厂，它号称是“全苏格兰地区品质 的大麦”，更是麦卡伦威士忌的酿造材料。
羽生的这一选择，用苏格兰进口最贵的大麦，让它酒的品质得到了完美保障。
△黄金诺言大麦（GoldenPromise）其次，羽生和轻井泽一样，都是用煤炭直火加热蒸馏技术蒸馏。
苏格兰传统的煤炭直火加热蒸馏技术，现如今只有余市蒸馏所还在用这种技术。
这种技术需要极专业的技术员工，手动添加煤炭去控制温度，需要极强技术能力以及更高的人工成本，如果火候控制不好，壶底就会出现烧焦的情况，从而给威士忌带来不愉快的味道，导致酿造失败。
这种蒸馏方式非常缺乏效率，非常不经济。
但肥土宗次郎为了酒的品质，不在乎钱，只要好酒。
羽生威士忌，也在各种基础设施和工人们的技术下，创造出了非常好的酒。
然而，羽生威士忌，毕竟家小业小。
在90年代日本经济萧条时，羽生也走到了轻井泽的路上，没办法，缺钱，只能被迫停产。
年，羽生蒸馏所和轻井泽一样，被迫卖出，而羽生蒸馏所卖给了日之出集团。
年，肥土宗次郎郁郁而终。
匠人肥土宗次郎，很令人惋惜！
3
羽生蒸馏所的倒闭
肥土伊知郎初出茅庐
年，肥土伊知郎加入了爷爷肥土五十路和爸爸肥土宗次郎的公司东亚酒造。
△肥土伊知郎彼时，肥土伊知郎还不知道自己家公司遇到的困境竟然这么大！
但毕竟受限于自己的能力，阻挡不了东亚酒造和羽生蒸馏所的被卖。
这个在大学攻读酿造学，毕业后在三得利集团以洋酒为主的营业部工作近10年的肥土伊知郎，在年父亲死后，极度苦闷。
年，当肥土伊知郎听到收购羽生蒸馏所的日之出集团，决定关闭羽生蒸馏所，并且要将约桶的羽生威士忌原酒丢弃。
“那一刻，他坐不住了。”
“那一刻，他无法容忍！”
肥土伊知郎，为了救这批酒。四处奔走，换句话说，四处借钱。
“那是他父亲的心血，那时他家族的荣誉。”
“怎么能如此被人轻易践踏！”
皇天不负有心人，最终肥土伊知郎还是把桶的羽生威士忌原酒买下来了。
△肥土伊知郎当时有个问题，没有威士忌存储许可的肥土伊知郎没办法存下这桶酒，怎么办？后来是笹の川酒造帮助了他。之后当轻井泽原酒没地方存储时，肥土伊知郎也帮了轻井泽。当然这些都是后话了。
年，肥土伊知郎在埼玉县成立了VentureWhisky公司。
“这是他继承父亲的遗志。”
“这是他承载家族复兴的希望。”
“此刻，肥土伊知郎再没了退路。”
年，肥土伊知郎重新将保留下来的桶威士忌原酒，以伊知郎的日文发音：Ichiro’sMalt品牌装瓶发售，并少量推出。
△羽生扑克牌系列这是肥土伊知郎，这个营销大师的第一步：“试喝”。
肥土伊知郎把Ichiro’sMalt酒放在部分酒吧中。
出乎意料，又合乎情理。
Ichiro’sMalt取得了一致好评。
肥土伊知郎初出茅庐，便获得小范围市场的成功，这位营销大师开始有了底气。
从此，便开启了羽生扑克牌系列的辉煌。
4
羽生扑克牌的高级定位
与肥土伊知郎的成名之作
羽生威士忌，不是大酒厂所出，很难在传统品牌传播之路上走出自己的道路。
于是肥土伊知郎，便特意为羽生威士忌设计出特殊包装。走小众路线，小而美。
“当一款产品在小众圈子中获得最高地位，那么这款产品自然会被大众所知。”
△羽生扑克牌系列羽生扑克牌系列，限量发售，一套54瓶，一整副扑克牌花色为酒标。共发行了58支酒款，包括4支尝试市场接受度而做的试发行款（黑桃A、梅花J、红心Q、方块K）。
全世界最多只可能有个人能集齐整套“羽生扑克牌系列酒”，因为这系列酒其中一款威士忌仅生产了瓶。
如果有人喝了，那真的是喝一瓶，收藏家们就更大难度集齐这一系列。
据传，全球只有五个人集齐整套羽生酒。
羽生扑克牌系列，就是肥土伊知郎抓住了人们搜集欲的心理，创造的一个成名之作。
如果不是这位传播大师用如此方式来做，那么羽生的酒必然蒙尘于世上。
△羽生扑克牌系列另一方面，羽生威士忌如今如此地位，也与21世纪日威的崛起有关。
年，轻井泽12年在当年的国际葡萄酒及烈酒竞赛中拿到金牌，和余市10年一起，开启日威复兴。
此后，日本威士忌在国际威士忌大奖赛上屡次获得殊荣，无论亚洲还是欧美都对日本威士忌展开了强烈追求。这导致日本威士忌行业两个老大，三得利和一甲公司的不少年份酒，都开始卖到停产，卖到没。
因此，绝版的羽生威士忌，更成为了不少买家的追求。
△羽生扑克牌系列然而羽生的酒，原酒只有桶。
羽生扑克牌以原酒装瓶，常态款的发行量大多在~瓶左右、试发行款，约~左右，非常少。
因此，价格水涨船高，一年比一年高。
肥土伊知郎的传播策略，真乃天人所出之妙计。
肥土伊知郎，不得不让人臣服！
5
总结
年，羽生扑克牌系列拍卖出港币万的高价。
随后年，才4年，就被拍卖出万港币，约.6万人民币，两度刷新日本威士忌系列之世界拍卖纪录。
4年，涨了2倍还多。
正如我们先前所说，酒再怎么样，也只是酒，应该是被喝的，它是消费品。
然而对羽生威士忌来说，这显然不像是该喝的酒。
尽管羽生也有高级的品质，但酒那么贵，又那么少，是喝一瓶一整套羽生扑克牌系列酒如果集不齐，那真是莫大损失。
故而有人会说：“你喝羽生威士忌？也太蠢了吧！”
△羽生扑克牌系列这一切的一切，或许对我们这些普通人来说，只能感叹说：
“这个顶级日威，有点手段。”