中山有着便利的港口贸易,所以各地、各国琳琅满目的商品应有尽有,价格相宜。到中山一趟,中山有哪些可以带走的特产呢?
咀香园杏仁饼
咀香园杏仁饼是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系。
咀香园杏仁饼创始于一九一八年,产于广东中山市。因其外形似杏仁,故称杏仁饼。
已有近百年历史,原属家庭自作自食;以后创制成为产品,外形改为圆形小饼。
先选取一级绿豆,经传统工艺精选制成绿豆粉;配以杏仁磨成粉,在饼中夹肉精制而成。饼身松脆,饼心香甜,入口松化,风味独特。中山杏仁饼,以咀香园生产为正宗,规模最大,质量最佳,又称咀香园饼。
中山杏仁饼是中山不可缺失的一道美味,不管是本地人还是游客都非常喜欢,游客也可以带上一盒,作为伴手礼,送人或者是带回家品尝,都是非常适合的哦!当然,他们家的鸡仔饼也非常好吃,吃起来非常香,但是不喜欢吃肥肉的小伙伴们就要考虑一下。
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黄圃腊肠是广东中山的特产,有着悠久的历史,起源于清光绪年间,由黄圃民间小食作坊的主人王联盛利用当地原料,加上独特的手工技艺制作而成。经过一路发展,黄圃腊味利用本地的原材料,经过多种传统手工技艺制作而成,色、香、味俱佳,是广式腊味的典型代表。
荼薇酒
荼薇酒是以荼薇花作为主要原料,同粮食、酒曲一起发酵,经蒸馏、陈醇、配制等多种工序酿制而成。上世纪50-90年代由坐落在小榄镇的中山酒厂大量酿制生产并大量出口海外,所以又称为"小榄荼薇酒"。
小榄荼薇酒具"香、蜜、清、净、绵、滑、甘、醇"八大特征,尤其是它散发的荼薇花特有的清新飘逸的芬芳,是其他仿造者不可比拟的。
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