旋转蒸发器主要用于医药、化工和生物制药等行业的浓缩、结晶、干燥、分离及溶媒回收。其原理为在真空条件下，恒温加热，使旋转瓶恒速旋转，物料在瓶壁形成大面积薄膜，高效蒸发。溶媒蒸气经高效玻璃冷凝器冷却，回收于收集瓶中，大大提高蒸发效率。特别适用对高温容易分解变性的生物制品的浓缩提纯。
旋转蒸发仪是实验室常用设备，是由加热浴、旋转电机、蒸发瓶、冷凝管等部分组成。通过电子控制，使蒸发瓶在适合转度下恒速旋转，蒸发烧瓶在旋转同时置于加热浴中恒温加热，使蒸发瓶中的物料均匀受热。在旋转中物料附着在蒸发瓶壁面，增大了蒸发面积。使用真空泵使蒸发烧瓶处于负压状态，瓶内溶液负压下蒸发温度降低，加快了蒸发速率。冷却器的螺旋管中通有冷却介质，将馏出分蒸气液化，实现分离。
旋转蒸发仪主要部件
1、蒸发玻璃管在这里我们主要的了解一下蒸发玻璃管的两个重要的作用。一方面蒸发玻璃管的可以起到当样品旋转起来时候，可以实现支撑保护的使用目的。再有一个作用就是政法玻璃管可以实现真空装置吧样品做好提取的工作。
2、旋转马达旋转马达的运转需要电力的驱动，而且旋转蒸发仪上的马达的运转要求做均速运转，这样在匀速的带动蒸馏烧瓶的做旋转运动，应该说，这样的旋转方式是比较符合各种实验的要求的。
3、流体加热窝锅这样的蒸馏仪上的配件，主要的作用就是对样品做加热处理，然后对需要的而温度进行比较好控制，达到需要的使用的温度。
4、真空装置要知道旋转蒸发仪上的真空装置，可以使旋转蒸发仪上的整体气压得到大大的降低，有利于实验的正常进行。
5、冷凝管主要的使用目的：将样品做冷凝处理。