注意：正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定
产品内容：
提取液：液体mL×1瓶，4℃保存。
试剂一：液体5mL×1瓶，4℃避光保存。
试剂二：液体15mL×1瓶，4℃保存。
试剂三：液体3mL×1瓶，4℃保存。
试剂四：液体3mL×1瓶，4℃保存。
产品说明：
羟自由基作用于体内蛋白质、核酸、脂类等生物分子，造成细胞结构和功能受损，进而导致体内代谢紊乱引起疾病。羟自由基清除能力是样品抗氧化能力的重要指标之一，在抗氧化类保健品和药品研究中得到广泛应用。
H2O2/Fe2+通过Fenton反应产生羟自由基，将邻二氮菲-Fe2+水溶液中Fe2+氧化为Fe3+，导致nm吸光度下降，样品对nm吸光度下降速率的抑制程度，反映了样品清除羟自由基的能力。
需自备的仪器和用品：
天平、低温离心机、可见分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板、恒温水浴锅。
操作步骤：
一、样品的制备：
1.组织：按照组织质量（g）：提取液体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1mL提取液）进行冰浴匀浆，然后00g，4℃离心10min，取上清，置冰上待测。
2.血清、果汁等液体样品可直接测定。
3.提取物（或者药物）可配制成一定浓度，如5mg/mL。
二、操作步骤：
1、分光光度计/酶标仪预热30min，调节波长至nm，蒸馏水调零。
2、操作表
注意：空白管和标准管只需测定一次。
计算公式：
羟自由基清除率D%=（A测-A对）÷（A空-A对）×%
A空、A对、A测：空白管、对照管和测定管的吸光值。
注意事项：
为了比较不同样品羟自由基清除能力，对于同一批样品必须加入等量的样品，血清、组织匀浆、果汁等液体样品加入同样体积，提取物（或者药物）配制成同样浓度。