水蒸气蒸馏的定义:
在不溶或难溶于水但有一定挥发性的有机物中通入水蒸气,使有机物在低于℃的温度下随水蒸气蒸馏出来,这种操作过程叫做水蒸气蒸馏。
当水与不溶于水的有机物混合时,其液面上的蒸汽压等于各组分单独存在时的蒸汽压之和。
P混合物=PH2O+P有机物
当混合物总蒸气压等于外界大气压时,混合物开始沸腾,此时的温度是它们的沸点,显然,它的沸点比混合物中任一组分的沸点都要低,并且低于℃(因为其中一种组分水的沸点为℃),因此,常压下应用水蒸气蒸馏,能在低于℃的温度下将高沸点物质与水一起蒸出。蒸馏时,混合物沸点保持不变,直到有机物全部蒸出后,温度才会上升至水的沸点℃。例如:常压下苯胺的沸点为.4℃,应用水蒸气蒸馏,在98.4℃时,苯胺的饱和蒸汽压为5.60Kpa,水的蒸汽压为95.73Kpa,二者之和等于大气压力.33Kpa,因此在98.4℃苯胺和水的混合物开始沸腾,苯胺在98.4℃随水一起蒸馏出来,此温度低于℃,并且大大低于苯胺的沸点.4℃。
水蒸气蒸馏时馏出液的组成决定于蒸馏温度下各组分的蒸气压和摩尔质量,馏出液中水与有机物的质量比等于各自的饱和蒸气压与相对分子质量乘积之比。
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智能水蒸气蒸馏仪适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的植物活性成分提取。其操作是将水蒸气通入样品体系中，有效成分伴随水蒸气蒸出，从而达到分离提纯有效成分的目的。广泛适用于烟草、食品、药品、化工等行业中的甲醛、挥发酚、N-亚硝胺、乙酸钠、丙酸钠、丙酸钙的蒸馏、、挥发性盐基氮、二氧化硫残留量的蒸馏等。
主要特点：
1.机器包括以下单元：加热控制单元、冷却循环水（选配）、智能水蒸气发生器、防倒吸保护单元、蒸汽冷凝单元，接受单元，智能控制系统，蒸汽管路系统；
2.采用7寸全触摸16位真彩色液晶显示屏配合操作界面，实现一键测试；
3.智能水蒸气发生器内置纯水箱，缺水可自动补水，防止干烧；
4.智能水蒸气发生器具有超高温报警设计；
5.智能水蒸气发生器跟智能一体化蒸馏仪连接，共有6个出气口分别与蒸馏瓶连接，每个出口都可以控制蒸汽的流速，可连续稳定输出蒸汽；