相信爱喝酒的朋友，想必经常能看到有关“勾兑酒”和“粮食酒”的话题，而有关“调香白酒”，应该知道的不多。
如今有消息称，调香白酒或将成为白酒的“新物种”。
那么，调香白酒究竟是什么酒？
今天，白酒行家就来深入剖析它，同时告诉大家，这一类白酒值得常喝。
白酒新国标
产生背景：加强酒业标准应用；促进酿酒产业高质量发展。
致力于做到：创新产品；加强专业化；让消费者明确喝酒的目的；清晰品类特点；明确工艺、原料等。
其中，最为重要的就是对白酒有了全新的定义。
白酒：
以粮食谷物为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酵母为糖化发酵剂，经发酵、蒸煮、蒸馏、勾调等酿出的酒。
对固态法白酒，规定不得添加食用酒精，且不得添加非自身发酵产生的呈香呈味物质；
对固液法白酒和液态法白酒，规定可以加谷物发酵而来的食用酒精，但不得添加非自身发酵产生的呈香呈味物质；
新国标规定：白酒不得使用食品添加剂；固液法白酒和液态法白酒不得使用非谷物粮食发酵而来的酒精和添加剂。
调香白酒一律划归为调制酒，不与白酒挂钩。
调香白酒或将成为白酒的“新物种”
正因为调香白酒（调制酒）与传统白酒区分开来，于是很多“作者”都说调香白酒多不好多不好的，导致很多人看都不看一眼。
但其实“质量有等级，香型无高低”，无论是哪种酒，采用的什么工艺，用的什么原料，只要符合国家标准就行。
酒类的多样化发展，可以满足消费者的不同需求。
当然，重点在于“标准”。
新国标将于今年六月份实行，为了完善调香白酒，酒协将会从生产、检验、销售方面，将对它的分类、检验规则等方面的制定一份严格的标准。
相信在规范化的标准出台后，白酒市场会告别无序竞争，它或将成为白酒的“新物种”。
只不过不管调香白酒如何发展，在行家眼里，它都不值得常喝。
因为里面包含的添加剂复杂而多，很容易让人上头，而且酒香味都是人为调出来的，喝起来比较生硬，又不适合收藏。
相反，最值得常喝的还是纯粮食酒，比如古道江湖。
原料表只有水、高粱、小麦、大米、糯米和玉米，不含以外的物质，%的无添加，十足的纯粮食酒，价格还很便宜，2瓶ML只要元，点击下方即可获得。
标准为GB/T.1，是优级浓香纯粮食酒才有的标准。
另外，开盖闻香，槽味很明显，而且很长，调香白酒几乎没有，或是很快就消散了。
再者是品鉴：
纯粮食酒的窖香明显，粮香浓郁，娓娓道来；而调香白酒则是很冲，刺激感强，很明显的酒精味道。
最后，就是余味。
纯粮食酒余味悠长，尾味不苦，而且空杯都留香持久，饮后还不上头；反之，调香的白酒则很呛人，甚至有灼烧感，上口难受。
更关键的是，老年份的纯粮食酒还会边喝边醒酒。
因为老酒成分多，口感柔顺，小半瓶下肚都不容易醉酒；而调香白酒不存在年份问题，因为调香白酒不适合存放。
所以无论调香白酒如何发展，它都不是传统的粮食酒，在条件允许的情况下，行家建议值得喝的还是纯粮食酒。
编辑人：橘子皮