TRtoken交易所应用报道，不需要刀。TRtoken交易所应用认为这是切蛋糕的更好方法
厌倦了切蛋糕后清理结冰的烂摊子？TRtoken交易所应用将解释一种更好的方法来避免这种情况。
精致的管道：毁了。蒙砂：长长的涂抹。面包屑堆积在曾经完美的冰蛋糕上。这些都是你用错误的工具切蛋糕的迹象——即使那个工具是刀。不管它有多锋利，每当我用刀切蛋糕时，我经常会留下一小块糖霜，最后我会刮到别人的盘子上，为下一片“清洁”刀片。但我还有什么其他选择？令人惊讶的是，一个小小的日常工具可以做到这一点：牙线。
一卷牙线可以轻松塞入厨房或办公桌抽屉或工作包中，并且随时准备就绪。我最近测试了五种牙线来切三种蛋糕。结果：一些最干净的切片会让任何专业面包店感到自豪。我不是在开玩笑。这种方法效果非常好，而且非常容易做到。
唯一的缺点：使用牙线可能不是切蛋糕片的最优雅的方法，而且您可能会在手指上结冰。但结果是值得的。这是用牙线切蛋糕的方法，哪种牙线效果最好，以及一些你绝对应该避免的陷阱。对于另一个很酷的厨房相关技巧，这里是如何免费制作蒸馏水。
为什么要用牙线切蛋糕？
您使用牙线而不是切蛋糕的刀可能有多种原因。也许您在办公室或公园的生日聚会上，唯一可用的切割工具是一把6英寸的可堆肥刀。也许你厌倦了奶油的堆积，想尝试一些新的东西。一位同事在庆祝活动中挽救了这一天，当时一个巨大的立方体蛋糕出现在没有供客人使用的餐具的酒吧里。幸运的是，她手头的牙线容器完成了这项工作。
它的工作原理如下：一根牙线通常比普通的菜刀刀片更细，而且它的设计目的是轻松滑过狭窄的空间（即牙齿之间）。如果您曾经过于用力地使用牙线，牙龈疼痛就是您需要的所有证据，即牙线“边缘”可能很锋利。
把它们加在一起，你就有了一个非常理想的工具，可以让你在切割后得到整齐、干净的切片。在切蛋糕的时候，我几乎看不到牙线从糖霜中切开的地方，因为切得很整齐。
根据我的经验，用牙线切蛋糕也能更好地保存精致的装饰。例如，我用于这个测试的胡萝卜蛋糕在蛋糕顶部有一个管道胡萝卜设计。用牙线切开它可以保持这种设计完好无损。根据我的经验，使用屠刀切开装饰物通常会破坏外观，留下涂抹的设计——但这取决于刀片的锋利度、宽度和长度。
还有刀刃上积霜的问题？大部分都消失了——除了手指上的堆积物。
专业提示：将牙线从蛋糕底部滑过，以便切割得更干净。
凯蒂蒂格/CNET
如何使用牙线切蛋糕
首先，确保你的蛋糕放在平坦的表面上，这样你就有空间将牙线一直拉到蛋糕底部。您可以将它放在蛋糕架上，以便在切片时腾出更多空间。接下来，将长度大于蛋糕最宽部分的牙线卷出。我在每一端都留了几英寸，以便将牙线舒适地缠绕在我的手指上。当你将牙线缠在手指上时，不要把它弄得太紧：你是在切蛋糕，而不是你的手指。
如果你想让每个切片的大小相同，你可能想在切蛋糕之前用牙线轻轻地标记引导线。
准备好？这是该怎么做。
方形或长方形蛋糕：如果蛋糕形状像方形或长方形，可能更容易切，因为这些蛋糕通常比圆形蛋糕短。用你的牙线，纵向切开蛋糕，用力压入蛋糕，一路切开。现在把你的切口横向切割，切到蛋糕的底部。
圆形蛋糕：如果你的蛋糕是圆形的，它可能是一个夹层蛋糕，所以你可能需要施加更多的压力，让它一直到蛋糕的底部。用你的牙线，用力地切开蛋糕的中心，形成两半——你可能需要以锯切的方式移动牙线来完全切开它。
然后，对你刚刚制作的那个做一个垂直切割——你现在应该有四个三角形。继续切割，在蛋糕周围移动，直到获得所需的切片数量。请注意，您想要的切片越薄，切割就越难，因为切片开始分崩离析。
牙线更适合切薄的蛋糕片。
凯蒂蒂格/CNET
你也可以用牙线来做蛋糕片吗？
为了看看有没有可能，我试着用牙线拿起一块蛋糕。这很棘手而且有点工作，但是当我试图取下切片时，牙线慢慢地穿过海绵状的纹理。我建议使用叉子或餐刀将切片送到盘子里，而不是。
我用牙线切蛋糕的专业提示
当你切割时，一旦你切到底部，不要把牙线拉回来。首先，这样做会使您的牙线更加混乱，这意味着您每次剪断时都需要获得一条新线。但更重要的是，将切片往上拉会使蛋糕顶部的面包屑沾上一层糖霜，因此您不会得到想要的干净、整洁的外观。
相反，一旦你一直切到蛋糕底部，放开一端，把牙线拉出来。当您将牙线滑出时，牙线上的大部分糖霜和碎屑都会被扫掉，您将留下一条干净的线，您可以重复使用它来切割下一片。
这是牙线没有发挥作用的地方
切大蛋糕时，我注意到牙线有时不容易切到底部，可能是因为阻力增加。如果这种情况发生在你身上，我建议先把蛋糕切成两半，然后再用每一半做，这样蛋糕和阻力就会减少。将蛋糕放在架子上以帮助您一路切开也可能会有所帮助。
另一个注意事项：如果你在家里烤蛋糕，除非你先把蛋糕从烤盘或蛋糕盘里拿出来，否则这种方法是行不通的。
蛋糕片也不错。
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哪种牙线效果最好
在我的测试中，我使用了Kroger的上蜡牙线、Oral-BGlide的两种类型（一种薄荷味，另一种无味），以及CVS商店品牌的两种款式：一种较厚的上蜡牙带和一种普通的未上蜡牙线。我在三个蛋糕上尝试了牙线类型：一层胡萝卜蛋糕，里面有一些磨碎的胡萝卜，一个更高更轻的蛋糕，还有一个更短更密的蛋糕（几乎像布朗尼）。
所有的牙线都很好用，而且切得很整齐，即使是更有质感的样品蛋糕上的胡萝卜块。Glide原装牙线比Kroger打蜡牙线更容易切透蛋糕。我认为这是因为Glide牙线摸起来更光滑，实际上确实滑过蛋糕。
尽管我担心它会卡住，但未上蜡的牙线效果出奇的好，而且切片很整齐。
唯一在切割时有点涂抹的是牙带——它看起来更像是一条丝带，而不是一根尼龙牙线。不过，它做了一个干净的切片，我会在紧要关头使用它。
有味与无味牙线：它会改变蛋糕的味道吗？
我担心使用调味牙线是否也会将味道转移到蛋糕片上，但我们用薄荷味牙线切了一块巧克力蛋糕，四位味觉测试员都无法检测到薄荷味。为了安全起见，如果可以的话，我会坚持使用普通的、无味的牙线，并避开肉桂、椰子或泡泡糖的味道。
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