买白酒时,只要瓶身上有这行字,不管什么牌子,都是酒精酒勾兑酒。酒在中国历史悠久,在一千多年前的宋代,中国人发明了蒸馏法酿酒,从此有了白酒。中华文明五千年里,酒文化在饮食烹饪、艺术创作中占有极其重要的地位。
日常大家购买白酒的时候,我发现很多人不懂看白酒。大家都知道喝粮食酒,不喝勾兑酒,可是哪瓶是勾兑酒很少人能看懂。实际上,在酒瓶上已经清清楚楚的写明白了,今天琦哥分享给大家,看清瓶身上有这行字,不管什么牌子的白酒,都是酒精勾兑酒。
先来看看白酒的三种酿造法,这三种酿造法分别代表酒精酒、勾兑酒、粮食酒。辨别这3种酒,只需看酒瓶上的一行字就可以,下面一起来看看吧。
关键词:食用酒精
国家食用酒精标准,食用酒精以谷物、薯类、糖蜜或其它可食用农作物为原料,经过发酵、蒸馏精制而成,主要供食品工业使用的含水酒精。
关键词:GB/T是代表国家推荐标准。
一、液态法(酒精酒)
食用酒精+食用香料+水
关键字:(GB/T)
用液态法酿造的白酒,酒瓶上写的清楚,是用食用酒精、食用香料勾兑出来的,也就是纯酒精酒。
液态法酿造的酒精酒,工艺简单,酒的杂醇含量高,酸脂不平衡,会导致“上头”。
二、固液法(勾兑酒)
食用香料+液态法白酒+粮食+水
关键字:(GB/T)
固液法酿造的白酒,含有三成的粮食,其它则用食用酒精、食用香料勾兑的。
固液法酿造的勾兑酒,酒中过多的杂醇、杂酸等堆积在肝脏里,影响身体健康。
三、固态法(粮食酒)
粮食+水
关键字:(GB/T)等
固态法酿造的白酒就是粮食酒,由高粱、大米、小麦、玉米等粮食加水酿造的。
固态发酵法,可以将有害的物质分离出来,经过存放勾兑等特殊工艺,生产出的白酒味道甘美。
综上所述:购买白酒只要看准瓶身上这行字:
GB/T、GB/T是酒精酒、勾兑酒,拒绝购买。
GB/T是粮食酒,放心购。
如果还要看仔细一些,大家可以注意瓶身上的原料栏:
酒精酒——食用酒精、食用香料;勾兑酒——粮食、液态酒、食用香料;粮食酒——粮食、水。
原料栏写的清清楚楚,大家稍微仔细看,就能分清。
下面是常见的白酒编号,大家可以收藏噢。
同样是白酒,对于热爱美酒的人来说,粮食酒是必须选择的,粮食酒才能称为“酒”,品出美味与醇香。酒精酒与勾兑酒,可以不称为之“酒”,对身体还能造成一定的危害。
肯定很多朋友问,那为什么酒精酒、勾兑酒,还在生产销售并有国家推荐标准呢。最根本原因是粮食酒生产周期长、产量少、成本高,无法满足广大酒友的需求。剩下是经济层面的原因,大家懂得,不细说啦。
买白酒时,只要瓶身上有这行字,不管什么牌子,都是酒精酒勾兑酒。
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