7080年代,这酒曾和茅台齐名,如今却

导语:70-80年代,这酒曾和茅台齐名,如今却沦为三线,你喝过吗

提起国内的白酒,现在知名度最高的非茅台莫属,其实很多朋友都不知道在上个世纪七八十年代,国内最火的白酒并不是茅台,而是另有其酒。

当时的知名度和销量远超茅台酒,不过可惜的人,如今已经沦为三线白酒了,喝的人特别少,我们一起来看看,你喝过吗?

董酒辉煌的历史:

相信很多老一辈的酒友都很有印象,即使没喝过也都听说过,产地在贵州的遵义市。其实早在16世纪的时候遵义还不归贵州管,当时属于四川的管辖地,酿酒业非常发达,当时流行的是蒸馏法酿酒,大街小巷随处可见各种酿酒坊。

在五十年代的时候开始大力建厂发展,当时的茅台酒还是默默无闻的小众白酒,也在奋力发展,不过势头一直被董酒盖过,当时大家逢场必喝的就是它,堪称当代“酒王”。

不仅口感好,还是董香型白酒的开创者,酿造工艺也是非常独特的,原材料为当地优质高粱、小麦,添加的是大娄山地下山泉水,采取古法固态手法酿制,需要经过特定的“串香”工艺,诸味协调,风味独特。

辉煌的时候,城中的各大商超都在售卖,无论是请客送礼,首先的也是它,当时的茅台酒根本无法相比,一年销量是茅台酒的十几倍,除了口感和品质方面占有优势,在制曲方面与其他白酒也是有很大差异的。

它制曲的时候会放入一百多种草本植物,对身体很好,植物清香味突出,独特的配方让它在短时间内名声大震,当时外地商人成群结队去四川购买,回来后加价销售,每天前来进货的商队络绎不绝。

在六十年代的时候不仅被评为贵州名酒,还被评选为中国名酒,老八酒,成为当时火极一时的酒王。不过,在发展的过程中因为内部战略问题,策略问题,导致方向出现了问题,一度面临停产,香味混合等问题,销量瞬间下滑。

由于其特殊的香味,有的人甚至说这是款浓香型白酒,口感存在混淆问题,种种负面问题导致它从一代酒王跌下神坛,如今沦落为不知名的三线白酒。现在喝这款最多的是年纪比较大的酒友。

这代人见证过它的发展历程,体验过辉煌,也亲眼见证了落魄,情感比较丰富,新一代的酒友,不懂这款酒,也不知道过去辉煌的历史,喝的欲望不大。国内知名白酒很多,历史丰富,需要慢慢了解,有机会的可以多加尝试。

不仅是董酒,还有很多好喝还不贵的粮食酒,曾经也都辉煌过,可惜的现在知道的人比较少,比如以下这几款:

一、黄盖波汾

山西当地名酒,被众多酒友称为“夺命53度”。采取传统手法固态发酵工艺酿制,不添加任何的香精和色素,喝起来绵软爽净,柔和细腻,回味甘甜,后劲比较大,清香味突出,整体的口感就好像是清纯的少女,喝上一次就会爱上。

二、洋河大曲

大家口中的老天蓝酒,度数不高,只有38度,主要原材料是高粱、大米、糯米、大麦、玉米、小麦、豌豆,添加纯净的山泉水古法酿制,低温入池,低温发酵,低温蒸馏。

入口的时候酒香馥郁,绵甜细腻,醇厚柔和,饮过之后持久留香,属于经典型的浓香型白酒,平时聚餐,商务宴请,送礼都是可以的。

三、五粮液富贵天下

五粮液系列产品,属于崛起系列,与五粮液酒同窖同池,选择五粮为原材料,采取传统工艺精心酿制,口感上与传统五粮液酒十分相似。

绵甜细腻,清冽甘甜,柔和滑顺,其中柔感是非常突出的,这也是这款酒吸引人的点。

四、黄鹤楼酒

产地在湖北武汉,关于这款酒民间有很多传说,属于清香型大曲法白酒,用优质高粱为酿酒原材料,大麦、小麦、豌豆制曲,经过糖化发酵酿制而成。酒液清澈透明,酒味清香纯正。

入口的时候醇厚绵软,细腻柔和,落口爽净,回味悠长,平时自饮,请客喝都是可以的。

在七八十年代的时候正值国内白酒发展的新机遇,很多酒厂抓住机会,打造品牌影响力,在激烈的竞争中脱颖而出。而有的酒厂一门心思酿酒,不懂得借势宣传,渐渐地被甩在后面,很多酒在辉煌的时候并没有站稳脚跟,从而走下坡路。

想了解一款酒可以从它的过去,现在以及未来去研究,一款有历史韵味的好酒,无论时代怎么变迁,忠实粉丝还是会喝的,这点从行家身上就能看到。

最后,在70-80年代,董酒曾和茅台齐名,但可惜如今却沦为三线。除了董酒以上说的这些白酒也都是美酒佳酿,大家喝过吗?不妨一试。

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