金酒,是一瓶流动的植物园

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喜欢金酒吗?

复杂而富有层次的香料、草本乃至水果气息,伴随着干口感,在口中留下甘辛的回味。有些人不喜欢他的药材和草本味道,而有些人却恰认为这是金酒魅力所在。

金酒生产中,不同生产者根据其期望的品质和风格不同,采用不同的植物原材料进行蒸馏或者浸渍。可使用的草本原料约有种,一般金酒中会有6-10种原料(当然也不排除猴王47这样用47种原料),这些名字对你而言可能熟悉又陌生,他的样子你可能从未见过:

杜松子Juniperberry

杜松子,是刺柏属中多种植物产生的雌性松球,可以作为食物、草药或料理香料。几乎所有的刺柏属植物都有球果,其中用于金酒酿造的杜松子来自欧刺柏Juniperus


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