食品二氧化硫新标准将于年12月开始实施,新标准有哪些变化呢?
新版标准修改变化
①标准号由GB/T.34-推荐性国家标准改为GB.34-强制性食品安全国家标准。标准名称由《食品中亚硫酸盐的测定》改为《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》。
②新标准删除了旧标准中的第一法和附录A,将第二法蒸馏法改为滴定法并对其作了更细致的补充和完善。删除旧标准中的第一法盐酸副玫瑰苯胺法可能考虑到该方法的几点不足:
1)该方法为分光光度法,标准曲线的线性范围窄,对于亚硫酸盐含量高的样品,需对样品稀释后测定。稀释过程中可能产生人为误差。
2)SO2标准溶液不稳定,浓度随放置时间逐渐降低,必须现配现用。
3)检测周期长,样品前处理需要浸泡4小时以上。
4)显色体系适用范围有限,时常因检测样品的颜色、着色剂与未知成分与显色剂反应而呈阳性干扰。
5)操作过程中大量使用有毒的四氯汞钠溶液,对环境造成污染
食品二氧化硫蒸馏仪新标准使用注意事项
①加酸后,应立即将三角瓶放入密闭容器中蒸馏以免反应产生的SO2释放到空气中造成检测结果偏低。
②确保冷凝管下端插入乙酸铅吸收液内。
③对于二氧化硫含量高的样品,可以减少取样量。
④结果计算时要注意保留有效位数,含量低的样品要注意定量限的要求。
⑤用亚硫酸钠(自己配置、参照GB.34-中第一法亚硫酸钠标液的配制)做回收率在85%以上,首先是用碘液标定出亚硫酸钠中硫化物的值后再去做回收率,亚硫酸钠标准溶液配置好后不能放置太久,建议实验一气呵成
食品二氧化硫蒸馏仪实物图符合新国标的食品二氧化硫蒸馏仪有哪些特征
主要特征
1、一体化设计,安装维护方便;一次可做6组样品,可单孔单控温;加热功率可单孔调节。
2、可选配外置冷却水循环装置,密闭式冷却水自动降温及循环回流装置,节能降耗;
3、采用远红外陶瓷加热装置代替普通电热炉或电热套,更节能,防水效果好耐酸碱腐蚀;
4、双终点控制模式:定量控制和时间控制。
5、附加氮气保护功能,适合发泡样品,氮气吹入流量可单孔独立调节(60-ml/min)
6、食品二氧化硫蒸馏仪带防倒吸功能。