精油萃取方式什么是冷压法

大多数柑橘类精油都采用冷压法萃取。比如我们熟悉的柠檬、葡萄柚、佛手柑等精油就存在于果皮当中,用压榨的方式就很容易获取到精油。而冷压法根据生产工艺不同,又细分为离心法、海绵法、碗刺法等。

顾名思义“冷压法”的“冷”是不加热的意思,因为柑橘类精油无法抵抗高温蒸汽,这会破坏精油的化学成分,因而不能采用萃取精油最常用的蒸汽蒸馏法。“压”是机械压榨的意思,实际上,古法主要是压榨果皮,而现代则用效率更高的刺破、磨破的方式使果皮中的精油释放出来。

冷压的过程

我们就以现代最常用的离心法来具体说明萃取过程:

①清洗:将果实表面清洗干净。

②刺皮:将果实投入螺旋状锉皮器的滚筒内,高速旋转,刺破果皮,流出精油,流入油水混合物容器。

③过滤分离:将精油、水、果汁、杂质的混合物,通过过滤器过滤去除杂质,再送入离心机,利用精油和水的密度不同,分离出精油。

④精炼:由于分离出的精油中仍含有少量水分和杂质,需要在低温冷藏库中静置一周左右,使杂质和水下沉,用虹吸管吸出上层的精油,就是纯度更高的精油了。

冷压法的历史

早期的冷压法大部分都采用的是“海绵法”和“碗刺法”等。

海绵法

将果皮浸泡于温水中,待果皮吸收水分,变得柔软且具弹性后,曝晒于空气中几个小时风干。接着,将果皮放在两层包覆海绵的木板之间压榨。当果皮中的油囊破裂后,精油便会流出而充满在海绵中。之后,再将精油从海绵中挤出、过滤即可。

碗刺法

将整颗的果实放入一个充满小尖钉的漏斗型容器内旋转,再将流出来的精质过滤即可。

以上两种方式由于实在太耗费人工,目前已经很少使用了。

不过,如果想在家中自制精油倒是可以借鉴这些古法。使用家用的果汁压榨器,我们也可以在家自制少量的柠檬或是甜橙精油。但要特别注意:我们所用的果实必须是天然的,没有喷洒农药、染色或打蜡的。

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