重磅这个牌子的经典老酒不能喝,含不得

老酒就是黄酒,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。但是有批黄酒让大家很失望,据福建省市场监督管理局网站发布年食品安全监督抽检信息公告,本次公告的监督抽检信息涉及24大类食品批次,合格批次,不合格3批次。其中一批次的酒类不合格,具体信息已公布。不合格产品信息如下:由德化县佳乐福购物商店销售,标称绍兴市圣御山酒业有限公司年11月2日生产的黄酒(经典老酒),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不合格,检验机构为福建省产品质量检验研究院。数值为

4.41

mg/kg

,要求是不得使用。甜蜜素可以用于白酒中吗?甜蜜素是环己基氨基磺酸钠或钙盐的商品名,属于食品添加剂中的甜味剂,按照GB中用于界定食品添加剂使用范围的食品分类系统,甜蜜素可以用于糖果、饮料等多种食品中,但是不允许用于蒸馏酒中。而白酒属于蒸馏酒,所以是不允许使用甜蜜素。该食品添加剂可以用于配制酒,最大使用量为0.65g/kg(以环己基氨基磺酸计)。总的来说,白酒中加入甜蜜素是一种违规行为,这样的产品也是不合格的,不论是否有危害,都不应允许销售。食品企业在生产时,也应该加强自律,除了配制酒,其他酒类都不允许添加甜蜜素等甜味剂。黄酒是由糯米酿造的,经过压榨工艺后的老酒,原本应该是清色的,加上曲素(据说是用小麦炒制的)后才变为黄酒的。因此,黄酒是一种天然的饮品,可以放心饮用。它具有开胃、活血通络等功效,适量饮用可健身、美容、延年益寿。但是多则伤身体、误事。有高血压、心脑疾病的人应该少喝、或者不喝。


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