自来水、直饮水、纯净水、矿泉水、蒸馏水和去离子水之间的区别：
1、自来水：自来水是指经过自来水处理厂净化处理后，通过公共管道输送至家庭或单位的自来水。自来水在处理过程中会进行沉淀、过滤、消毒等操作。
2、直饮水：直饮水是指经过处理的自来水，其水质可以达到国家生活饮用水标准。直饮水也可以用于生活用水，如洗漱、洗衣等。
3、纯净水：纯净水是指经过反渗透、蒸馏、去离子等处理工艺后，去除水中的矿物质、有机物、微生物等杂质的水。纯净水通常用于实验室、医疗、工业等领域，不适合长期饮用。
4、矿泉水：矿泉水是指从地下天然水源中取水，经过一定的处理工艺后，含有一定量的矿物质和微量元素的水。矿泉水种类繁多，不同种类的矿泉水所含的矿物质和微量元素也不同。
5、蒸馏水：蒸馏水是指经过蒸馏处理工艺后，去除水中的矿物质、有机物、微生物等杂质的水。蒸馏水通常用于实验室、医疗等领域，不适合长期饮用。
6、去离子水：去离子水是指经过离子交换树脂处理工艺后，去除水中的矿物质、微量元素等杂质的水。去离子水通常用于工业、实验室等领域，不适合长期饮用。
总之，不同的水质有不同的处理工艺和用途。在选择饮用水时，需要根据自己的需求和实际情况进行选择。