近期某公安局突击检查了两个黑食品加工点，收缴了大量正在加工的鲜笋、腐竹、魔芋等入冬火锅时令食材。小作坊的卫生环境恶劣，地上污水横流，执法人员取样检测，鲜笋里面含有多种有毒元素，其中二氧化硫含量为“1.”，含量超标17倍，使用二氧化硫能让食材保鲜。
同时还发现大量食品添加剂，焦亚硫酸钠40斤、碳酸钠75斤、连二亚硫酸钠40斤。这些食材经不法商人低价进货，然后在顺德加工，最终由大良金利市场每天大量批发出去。本次行动扣押了斤已加工产品，并关停了两个黑作坊。
二氧化硫具有漂白性，工业上常用二氧化硫来漂白纸浆、毛、丝、草帽等。二氧化硫和某些含硫化合物的漂白作用也被一些不法厂商非法用来加工食品，以达到食品漂白、防腐等作用。
二氧化硫可作为常用的食品添加剂，能够抑制霉菌和细菌的滋生，可以用作酒类，蜜饯，干果和罐头中增加食物色泽和防腐剂，但必须严格按照国家有关范围和标准使用。
经常食用硫磺熏制过的食物，无异于慢性自杀，如果熏蒸食品用的是工业用硫，人食后就会发生更严重的中毒。如经常食用硫磺熏过的竹笋，会明显增加流感等病的发病率。
国家标准GB.34-中规定了食品中二氧化硫检测方法，包括比色法，滴定法以及色谱法等。其中滴定法最为方便成本最低。其中会用到JOYN系列的QYSO2-6Z二氧化硫测定仪
QYSO2-6Z二氧化硫测定仪采用智能一体化设计，采用远红外陶瓷加热装置代替大功率电加热器，可选配内置或者外置冷却水自动降温及回流装置以及设计冷凝管等技术手段，实现了操作简单、自动蒸馏、美观实用、节能降耗等目的，可广泛适用于食品检测领域中的二氧化硫残留量以及甲醛、酒精度等的蒸馏操作
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