“文化”一词包罗万象，开天辟地，宏大到包容宇宙，高深到神秘莫测。它作为一种精神力量，在启发、引导人类认识世界、改造世界进程中逐渐化为一种物质力量。余秋雨先生给出了他认为的定义：文化是一种包含精神价值和生活方式的生态共同体。他通过积累和引导，创建集体人格。确切的说，文化凝结在物质之中又游离于物质之外，能够被传承的国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等等。它是人类相互交往的被普遍认可且能传承的意识形态，是对客观世界感性上知识与经验的升华。文化太难定义，就像要把空气抓在手里，除了不在手里，它无处不在。
在楠哥看来文化分为两大部分，三个方面和两个性质。两大部分包括：“有意识形态的部分和非意识形态的部分。”三个方面包括：“物质文化，制度文化和心理文化。”两个性质包括：“显性文化和隐性文化。”另外就词的释义释解，“文”就是“记录”、“表达和“评述”；“化”就是“分析”、“理解”和“包容”。
具体包括什么？文学艺术、哲学美学，传统习俗，生活方式、宗教信仰，律法制度、思维方式、价值观念等等都是。说全了吗？肯定没有，文化包含的东西永远不能准确定义。你的一举一动都是你的文化的必然表现。
就拿中华文化来说，中国经典的“文化”是指人的后天修养与精神、物质的创造。在中国的典籍中，“文化”很早就已经合成，最早的典籍是《说苑·指武》：“圣人之治天下也，先文德而后武力。凡武之兴，为不服也；文化不改，然后加诛。”主要包括以下方面内容：
一、汉字
1、文字：甲骨文、繁体字、简体字等。
2、书法：篆书、隶书、行书、楷书、草书等。
3、文学：辞、赋、唐诗、宋词、元曲、小说、散文等。
二、饮食
1、烹饪工艺：煎、炒、烹、炸、蒸、煮、炖的手法，食材的搭配，调料的选取，火候的掌握等。
2、流派：八大菜系。
3、礼仪。
三、酒
1、工艺：酒精发酵、淀粉糖化、制曲方法、原料选取、蒸馏取酒等。
2、种类：酱香型、清香型、浓香型等。
3、文化：品酒方法、饮酒礼仪、行酒令。
四、用品
1、建筑：布局、测量、木工、石料、雕刻等
2、传统工艺：剪纸、皮影、刺绣等
3、瓷器、丝绸、汉服、唐装。
五、其他
1、生老病死，婚丧嫁娶习俗。
2、安身立命的根基：道家、儒家文化。
3、基础学科：中医、自然、传统手工艺、经商等科学文化。
其实，文化是一切生命文明行为的代称。大自然才是我们人类文化的导师和启蒙者。始至今天，我们人类的科学发明都不是凭空想象的成果。都是受了大自然的启示！也可以说：人类所享受的一切都是大自然的恩赐！
人类从野蛮到文明，靠文化进步；从生物的人到社会的人，靠文化教化；人们千差万别的个性、气质、情操，靠文化培养；人们的欢乐与痛苦、幸福与悲伤、崇高与卑俗、伟大与渺小等情感的表现，靠文化赋予；人们各种各样的人生观、价值观，靠文化确立。
尽管不同时代、不同民族、不同学科对文化的理解和界定存在着明显的差异，但有一点是比较明确的，即文化的核心是人，文化是由人所创造、为人所特有的东西，一切文化都是属人的，纯粹“自然”的东西不属于文化范畴。
文化厚重犹如鼎可以说文化是人类社会特有的现象，是由人创，为人所持有。文化面广，既涵盖世界观、人生观、价值观等意识形态的东西，又包括自然科学、技术语言和文字等非意识形态的东西。
此仅为个人浅谈，不到之处，敬请指教！