盘点4种内蒙古“彪悍”美食，香味浓郁，风味隽永，你都尝过吗？
“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”，有多少人和小编一样，对内蒙古辽阔的草原风景、淳朴热情的民族文化充满了向往？有生之年，一定要去内蒙古，听一次直击心灵的长调，参加一次让人血脉奔腾的那达慕大会，去蒙古包里做一次客。
我的家乡紧邻内蒙古东部，内蒙人给我们留下的印象是实在、重情义、好客，而内蒙特色饮食，在小编心目中的印象是——“彪悍”。用最天然的食材，最简约的烹饪方式，用料多、香味浓，是原汁原味的草原人家味道。今天，我们就来盘点那些“彪悍”的内蒙古美食，它们香味浓郁，风味隽永，一起来看一下，你都吃过吗？
一、科尔沁手撕牛肉干我和很多朋友一样，对牛肉干食品的最初印象，是那种小方块的五香牛肉粒。第一次吃到正宗的内蒙古牛肉干，是大学时候一位内蒙同学带来的家乡特产。我拿出一根直接咬，牙都疼了却没咬开，同学告诉我，内蒙牛肉干，是要撕着吃的。
给大家选的科尔沁牛肉干，有辣味、原味、五香、孜然四种口味。建议大家，要想体验纯粹的蒙古草原风情，先吃原味的。不添加调味的原味牛肉，风干之后，蛋白质被分解成有鲜香味道的氨基酸，脂肪也被氧化，变成了香味浓郁的脂肪酸。若觉得硬，用奶茶泡一下，然后撕成小条吃，鲜香有嚼劲，感觉我们从前的牛肉都白吃了。
在内蒙古草原，牧场广阔，牧民出去放牧劳作，一出门就是一天，牛肉干和奶茶，就是他们随身携带的口粮。一根牛肉干，营养充分，好吃、耐吃又很饱腹，难怪内蒙人普遍高大健壮、不惧寒冷。建议大家，在办公室里备上几包内蒙古牛肉干，饿了馋了可以撕成条吃，饱腹感强，又解馋解压。
￥5科尔沁g*2手撕休闲风干牛肉干淘宝月销量旗舰店￥.8￥购买二、内蒙古奶酒说起内蒙古，在人们心中有一个根深蒂固的印象：好客、能喝。因为人们对于内蒙酒的最普遍认知，是号称“中国最烈”的闷倒驴。殊不知，奶酒才是蒙古族传统节日上的重头戏，若你去草原上的蒙古包做客，主人会向你献上哈达，然后敬上奶酒。
给大家选的奶酒，是正宗的草原风味。用优质鲜奶提取乳清，历经浓缩、灭菌、冷却、发酵、蒸馏、复蒸、勾调，六蒸六酿呈现一瓶地道的上品奶酒。酒色透明微黄，酒体清澈，奶香淡雅，42°柔和不上头。
正宗的内蒙古奶酒，领券可省5元，券后元到手6瓶。居家自饮，足不出户体验大草原风情，宴请送礼，也是别具特色的用心之选，奶酒，是内蒙人“彪悍”之余的浓厚深情。
马奶酒正宗内蒙古42度整箱6瓶白酒淘宝月销量￥79￥购买三、兰格格酸奶内蒙古的奶制品永远值得信赖，兰格格酸奶，是我最近一年冰箱里必备的。像我这种爱喝酸奶的人，遇上好喝的酸奶，一小盒那种包装就根本不够喝。兰格格酸奶是“彪悍”大桶装，味道太好，我一次要倒一大杯才能满足。
白桶装，是兰格格马苏里酸奶，酪香丰盈，入口超顺滑，甜而不腻，用它做酸奶捞超级好吃。我个人喜欢兰格格熟酸奶，利用美拉德褐变工艺，奶液黏稠，是焦糖色泽，喝起来焦香浓郁，奶香盖过甜味，酸甜度刚好，喝起来就不想停。
兰格格大桶酸奶，领券可省15元，券后38元到手2桶，每桶1kg大分量，够喝一周，2种口味随心选择，比超市便宜很多。个人建议，白桶的做酸奶捞或酸奶冰淇淋，焦香的冰镇过后直接喝，很难在两种之间做一个取舍，因为真的是都好喝。
￥15兰格格雪原内蒙古炭烧熟酸奶乳酸菌淘宝月销量旗舰店￥53购买四、恩克肚包肉羊肉肠随着视频媒体的盛行，很多内蒙古牧民走入了我们的视野，带我们看到了草原生活和草原人家的美食。网红牧民恩克家的肚包肉和羊肉肠，可是蒙古人家款待远方来客的顶配美食。
用的是内蒙古草原散养羊的优质羊肉，鲜嫩不擅，营养充沛。肚包肉和羊肉肠的做法是正宗的牧民做法，简单“彪悍”，不添加太复杂的调味料，纯纯的鲜肉多多地放。煮好后，满室羊肉味，香而不膻。
肚包肉吃的时候要切成两半，标准的牧民吃法是沾着韭菜花酱，肚皮脆而不硬有嚼劲，肉质超细嫩，浓香顺口，瘦肉超多。羊肉肠或切或掰成段，肉质紧实不散，沾着韭菜花酱或白蘑菇酱，口口肥瘦相间，肥而不腻，浓香过瘾。
恩克家的肚包肉和羊肉肠，下单就送草原特制的韭菜花酱和白蘑菇酱。真空包装，顺丰到家。新鲜的内蒙羊后腿肉做出的风味美食，让我们在家享受草原风情，全家老小都爱吃。恩克肚包肉生鲜羊肉内蒙古特产羊肉肠包肉新鲜真空包装肚包羊肉2斤+羊肉肠2斤【下单+韭花酱+白蘑酱京东月销量好评率95%旗舰店￥购买今天给大家推荐了4款“彪悍”的内蒙古特色饮食，它们用料实惠，食材丰厚，尽量减少调味料的成分，还原天然食材的醇香，因此而浓郁、隽永。有生之年一定要去一次大内蒙，若人不能马上出发，至少先让舌头抵达。这4款内蒙古特色饮食，你都吃尝过吗？