实验二化肥肥料鉴定步骤
化学肥料是指用化学方法或用矿石加工而成的肥料。
(一)化学肥料种类
1.按所含的营养元素分类
可分为氮肥、磷肥、钾肥和复合肥料等。
(1)氨肥：以氮素为植物主要养分的肥料。根据氮肥中氮素存在的形态可以进一步分为铵态氮肥、硝态氨肥和酰胺态氮肥。铵态氮肥是指氮素以氨或铵离子形态存在的氮肥，如碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵、氨水、液氨等。硝态氮肥是指氮素以硝酸根离子形态存在的氮肥，如硝酸铵、硝酸钙等。酰胺态氮肥是指氮素以酰胺基形态存在的氮肥，如尿素。
(2)磷肥：以磷素为植物主要养分的肥料。按照磷肥所含的磷化合物溶解度的大小，通常将磷肥区分为水溶性磷肥、弱酸溶性磷肥和难溶性磷肥
①水溶性磷肥中的含磷化合物能在水中溶解，这类磷肥包括过磷酸钙、重过磷酸钙、磷酸二氢钾、磷酸铵、硝酸磷肥等。
②弱酸溶性磷肥中的含磷化合物不溶于水，但能被弱酸所溶解，这类磷肥包括钙镁磷肥、钢渣磷肥、脱氟磷肥、沉淀磷肥等。
③难溶性磷肥中含磷化合物既不溶于水，也不溶于弱酸，这类磷肥包括磷矿粉和骨粉。
应特别注意的是，这里所说的溶解性是对磷肥中含磷化合物而言，不等同于固体磷肥的溶解性。如水溶性磷肥中，磷酸铵、硝酸磷肥在水中仅是大部分溶解，过磷酸钙、重过磷酸钙只是部分溶解于水。
(3)钾肥：以钾素为植物主要养分的肥料。如硫酸钾、氯化钾等。
(4)复合肥料：在一-种化学肥料中，含有氮、磷、钾三要素中两种及两种以上成分的化学肥料。含三要素中任何两种要素的肥料称为二元复合肥料,同时含有三要素的肥料称为三元复合肥料。如果只含有三要素中一种要素的肥料称为单质肥料。
2.按施入土壤经作物选择吸收后对土壤pH的影响分类
可分为生理酸性肥料、生理碱性肥料和生理中性肥料。
(1)生理酸性肥料。指肥料施人土壤后,作物选择吸收的阳离子远远多于阴离子,残余的阴离子使土壤pH降低的肥料。如硫酸铵、氯化铵硫酸钾、氯化钾等。
(2)生理碱性肥料。指肥料施人土壤后，作物选择吸收的阴离子远远多于阳离子，残余的阳离子使土壤pH升高的肥料。如硝酸钙、硝酸钠等。
(3)生理中性肥料。指肥料施入土壤，经作物吸收后，对土壤pH基本没有影响的肥料，如硝酸钾、硝酸铵、尿酸等。
（二）化学肥料识别方法
各种化学肥料部具有一定的化学成分、理化性质和外观形态。
1通过观察其外形(颜色、结晶与否)、溶解性、水溶液的酸碱性、灼烧反应和离子化学鉴定等方法
(1)外形识别主要通过看、嗅来判断肥料的颜色、颗粒形状、吸湿性、气味等:溶解性识别主要是观察其在水溶液中的溶解情况。
(2)水溶液的酸碱性识别是用pH广泛试纸检查溶液的酸碱性。
(3)对易溶于水的化学肥料取其水溶液加人氢氧化钠溶液使其碱化，检查有无氨臭味逸出。
(4)与酸作用,取少许肥料置于比色盘中,加入稀盐酸溶液，观察有无气泡发生。
(5)灼烧检查是将化学肥料样品放在铁片上用酒精灯加热，观察其燃烧、熔化、焰色、烟味与残渣等情况。
(6)化学检查是分别用不同的试剂溶液与肥料样品反应，观察有无沉淀生成。
2.试剂配制方法
化学肥料的识别所用试剂必须严格按照技术要求进行配制。
(1)2.5%氯化钡溶液。将2.5g氯化钡(BaCl2,分析纯)溶于蒸馏水中，稀释至ml,摇匀,贮于试剂瓶中。
(2)1%硝酸银溶液。将lg硝酸银(AgNO3,分析纯)溶于ml蒸馏水中，贮于棕色试剂瓶中。
(3)稀盐酸溶液。取浓盐酸(HCI，分析纯)42ml,放入约ml蒸馏水中，再加水至ml,即配成约1mol/L的盐酸溶液，贮于试剂瓶中。
(4)稀硝酸溶液。取浓硝酸(HNO,分析纯)31ml，,放人ml蒸馏水中，再加水至ml,即配成约1mol/L的硝酸溶液，贮于试剂瓶中。
(5)10%氢氧化钠溶液。称10g氢氧化钠(NaOH,分析纯)溶于ml蒸馏水中，冷却后装入塑料试剂瓶中贮存。
定性识别：
外表观察：主要观察肥料颜色和结晶状态、吸湿性和气味。氮肥和钾肥一般为白色，属于这类肥料的有碳酸氢铵、硝酸铵、硫酸铵、尿素、氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等；磷肥一般为非结晶体而呈粉末状、灰白色或灰黑色，属于这类肥料的有过磷酸钙、钙镁磷肥和磷矿粉等。
加水溶解：取各种化肥一牛角勺（约5克）分别置于带有编号试管中，加蒸馏水10ml左右，摇动数分钟观察其溶解度性（试管中溶液保留备用）
可分四类
（1）全部溶解于水的是硫酸铵、硝酸铵、碳酸铵、氯化铵、尿酸、氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢甲、硝酸钾等。
大部分溶解于水的是磷酸铵、硝酸磷肥。
部分溶解于水是过磷酸钙、重过磷酸钙。
不溶解于水或基本不溶解于水是钙镁磷肥和磷矿粉。
氮磷钾识别：
取少量磷肥放铁皮上，置于酒精度上灼烧。
有焦臭气味、变黑、冒烟为骨粉。
无焦臭气味、比重大、褐色、有金属光泽为磷矿粉。
比重不大、灰色粉末，用PH试纸测试溶液的pH值，了解各种化肥的化学酸碱性，如碳酸氢铵、石灰氮、窑灰钾肥、磷酸氢二铵、钢渣磷肥、钙镁磷肥等呈碱性，而过磷酸钙呈酸性，磷矿粉呈中性。
氮、钾肥识别
将氮、钾肥的瓶塞逐个打开，嗅其气味，在室温下有刺激性氨臭味的是碳酸氢铵。
将无刺激性氨味的固体肥料逐个取少量放于铁片上，置于酒精灯上灼烧。
①肥料不熔融、残留跳动、有爆裂声是钾肥。
②肥料全部熔融、无残留的是氮肥和氮钾复合肥。
钾肥识别
在小试管中各加5ml待测肥料的水溶液，并分别加入数滴2.5%的氯化钡溶液，观察其反应。有白色沉淀生成者，再加入约1mol/l盐酸溶液1~2ml摇动，沉淀仍不消失的是硫酸钾。不产生沉淀者，再加入1%硝酸银数滴，产生白色沉淀者，加入1mol/l硝酸溶液数滴，并不溶于硝酸的是氯化钾。
氮肥和钾肥复混肥区别
分别将剩余肥料制成饱和溶液，将滤纸条浸泡浸透饱和溶液并稍微晾干，然后点燃纸条，观察燃烧性和火焰颜色
①易燃，火焰明亮的是NO3-的肥料。在该类肥料的水溶液中加10%氢氧化钠溶液数滴，产生氨臭气味是硝酸铵。无氨臭气味、火焰颜色为黄色是硝酸钠。
②火焰颜色为紫色是硝酸钾
③纸条燃烧不旺或易熄灭的肥料，在其水溶液中各加入数滴氢氧化钠溶液，无氨臭味是尿素。
④在有氨味产生的肥料中，另取其水溶液约5ml，放入小试管中，滴加数滴2.5%氯化钡溶液，产生白色沉淀，并不溶于稀盐酸的是硫酸铵。
⑤加入1%硝酸银溶液产生白色沉淀，并不溶于稀硝酸溶液的是氯化铵。